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Una riquisima milanesa de pollo al horno especialmente elaborada para el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.
Ingredientes :
- 6 pechugas de pollo delgadas sin piel
- 2 huevos
- 1 cdta. de mostaza dijon
- 1 taza de migas de pan tipo Panko
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- Aceite en spray
- Sal y pimienta al gusto
- cuñas de limón amarillo para servir
¿Cómo preparar milanesa de pollo al horno?
- Precalienta el horno a 400°F. En un plato llano bate los huevos con la mostaza.
- En un procesador de alimentos, combina las migas de pan con el queso y procesa para obtener migas medio finas.
- Pasa la mezcla a otro plato llano. Sazona cada pechuga de pollo con sal y pimienta. Pasa cada pechuga primero por el huevo y luego por la mezcla de pan para empanizar bien.
- Coloca las pechugas sobre una lata de hornear forrada con papel pergamino. Rocía el pollo con aceite en spray.
- Hornea 20 minutos y luego sube la temperatura a broil y cocina 3-4 minutos más para dorar bien. Sirve con limón amarillo.
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