Milanesa Napolitana de Pollo (Vídeo): Sabor y Tradición al Estilo Casero

 Milanesa Napolitana de Pollo: Sabor y Tradición al Estilo Casero

¡Si eres amante de los sabores tradicionales pero con un toque personal, esta Milanesa Napolitana de Pollo es para ti! Aunque en la receta clásica se utiliza carne de vacuno, el pollo le da un giro ligero y delicioso, convirtiéndola en una opción perfecta para cualquier ocasión. El crujiente empanizado, combinado con jamón, queso fundido y salsa de tomate, hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, puedes acompañarla con una variedad de guarniciones que la harán aún más especial. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y preparar esta maravilla!

Puedes acompañar tu Milanesa Napolitana de Pollo con varias opciones deliciosas. Te sugiero acompañarla con una ensalada fresca, perfecta para equilibrar los sabores; unas papas fritas crujientes, ideales para complementar el plato; un arroz blanco suave que absorbe toda la salsa, o unas verduras al vapor, que le dan frescura y color. Cada opción es una excelente elección, dependiendo de lo que más te guste.

Ingredientes:

• 4 Pechugas de pollo fileteadas
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de tomate
• Jamón (1 por milanesa)
• Queso (1 por milanesa, puede ser curado o mozzarella)
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva para freír

Para el rebozado:

• 2 Huevos
• Pan molido
• Harina

¿Cómo se prepara la Milanesa Napolitana de Pollo?

1. Preparación de las pechugas: Primero, salpimenta las pechugas de pollo fileteadas al gusto. Luego, pasa cada filete por harina, asegúrate de que esté bien cubierto.
2. Rebozado: Después, bate los huevos y empaniza las pechugas con el huevo batido, seguido de pan molido. Deberás cubrir bien cada pieza para que queden bien crujientes.
3. Freír el pollo: En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pechugas rebozadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Una vez listas, retíralas y resérvalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Preparación de la milanesa napolitana: En otra sartén, calienta ligeramente el jamón y el queso. Cuando el queso empiece a burbujear y a fundirse, coloca las pechugas de pollo previamente fritas en un recipiente y báñalas con salsa de tomate al gusto. Luego, coloca sobre cada filete una loncha de jamón cocido y cubre con el queso fundido.
5. El toque final: Espolvorea un poco de orégano por encima y sirve caliente. ¡A disfrutar!

Si estás buscando una opción jugosa, pero crujiente, la milanesa de cerdo crujiente y jugosa es un plato que nunca falla. Además, si quieres algo un poco más ligero, la milanesa de zucchini crujiente es una excelente opción que te sorprenderá.

Si te interesa algo un poco más saludable, la milanesa de quinoa crujiente y saludable es perfecta para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. Ahora, si lo que buscas es algo con un toque gourmet, te recomiendo probar la milanesa a la parmesana deliciosa y crujiente.

Para un plato completo, no te pierdas la milanesa en sándwich, una opción fácil y deliciosa que siempre funciona. Y si eres fanático de las salsas, la milanesa con salsa de champiñones es una combinación perfecta que te va a encantar.

Con estas recetas, tienes opciones para todos los gustos y estilos de vida, ¡y cada una es más deliciosa que la otra!

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Recipiente para empanizar
• Platos para reservar las pechugas
• Espátula o pinzas
• Papel absorbente

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10-15 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta:

Milanesa Napolitana de Pollo

Origen:

La receta de la milanesa napolitana es un clásico de la cocina argentina, aunque se prepara en muchos países de Latinoamérica, con variaciones como en este caso, con pollo.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 30g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 2g

Opciones Adicionales:

Puedes agregarle algunos ingredientes extras para hacerla aún más sabrosa, como aceitunas picadas, pimientos asados o hasta un toque de albahaca fresca. También puedes sustituir el pollo por carne de res si lo prefieres.

Consejos y Tips:

• Tip 1: Para que el empanizado quede más crujiente, pasa las pechugas por el huevo y luego por pan molido dos veces.
• Tip 2: Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear las pechugas en lugar de freírlas.
• Tip 3: Usa un queso de buena calidad, ya que esto marcará una gran diferencia en el sabor.

Beneficios de Ingredientes:

• Pechuga de pollo: Fuente excelente de proteínas magras, baja en grasas.
• Salsa de tomate: Rica en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger el corazón.
• Aceite de oliva: Aceite saludable que favorece la salud cardiovascular.
• Orégano: Ayuda en la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias.

Video recomendado: Sopa de Pollo Clásica

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de sopa de pollo clásica. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

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10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Milanesa Napolitana de Pollo:

1. ¿Puedo hacer la milanesa napolitana con carne de res? Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res fileteada. El procedimiento es el mismo.
2. ¿Puedo hornear las pechugas en lugar de freírlas? Claro, para una opción más saludable, hornea las pechugas a 180°C durante 20-25 minutos.
3. ¿Qué tipo de queso es el mejor para esta receta? Puedes usar queso mozzarella, gouda, o incluso queso curado, dependiendo de tu preferencia.
4. ¿Es necesario usar jamón? No es obligatorio, pero el jamón le da un toque especial. Puedes omitirlo si prefieres una opción más ligera.
5. ¿Puedo usar pan rallado integral? Sí, puedes usar pan rallado integral si prefieres una versión más saludable.
6. ¿Cómo sé si la milanesa está bien cocida? La milanesa debe estar dorada y crujiente por fuera, y el pollo debe estar completamente cocido en el centro (puedes verificar cortando un filete).
7. ¿Puedo preparar la milanesa con anticipación? Sí, puedes preparar las pechugas empanizadas y refrigerarlas antes de freírlas.
8. ¿Qué guarnición queda mejor con la milanesa napolitana? Las papas fritas, ensaladas frescas, o arroz blanco son perfectos para acompañar esta receta.
9. ¿Se puede hacer la receta sin gluten? Sí, solo asegúrate de usar pan rallado sin gluten o una mezcla de harina sin gluten.
10. ¿Cómo hacer que el empanizado quede más crujiente? Puedes pasar las pechugas por huevo y pan molido dos veces para obtener un empanizado extra crujiente.

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