Milanesa a la Suiza

Milanesa a la Suiza

La Milanesa a la Suiza es una variante deliciosa y cremosa de la clásica milanesa. Este plato combina lo mejor de la milanesa tradicional con una rica capa de queso suizo derretido y jamón, todo gratinado hasta alcanzar una perfección dorada. Es una receta que se ha transmitido en mi familia por generaciones, y hoy la comparto contigo con la misma pasión con la que la preparo para mis seres queridos.

Para acompañar esta exquisita milanesa, sugiero un puré de papas cremoso o unas papas al horno con romero. También puedes optar por una ensalada fresca de rúcula y tomates cherry, que balancea perfectamente los sabores ricos del plato principal. Y no olvides una buena copa de vino blanco para completar la experiencia.

Ingredientes

• 4 filetes de carne de res (puede ser de pollo o cerdo, según prefieras)
• 4 lonchas de jamón
• 4 lonchas de queso suizo (o queso que derrita bien, como mozzarella)
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Perejil fresco para decorar (opcional)

¿Cómo Preparar Milanesa a la Suiza?

1. Preparar la Carne:
   Comienza por sazonar los filetes de carne con sal y pimienta. Luego, pásalos por harina, asegurándote de cubrirlos bien, y sacude el exceso.
2. Empanizar:
   Bate los huevos en un bol y prepara el pan rallado en otro. Sumerge los filetes en el huevo batido y luego cúbrelos completamente con el pan rallado. Presiona ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.
3. Freír las Milanesas:
   Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las milanesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Gratinar con Queso y Jamón:
   Precalienta el horno a 180°C. Coloca las milanesas en una bandeja para horno, cubre cada una con una loncha de jamón y luego con una loncha de queso suizo. Lleva al horno y gratina hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
5. Servir:
   Sirve las milanesas calientes, decoradas con perejil fresco si lo deseas. Acompáñalas con tus guarniciones preferidas y disfruta de este delicioso plato.

Consejos y Variaciones

• Queso Suizo: Puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como gouda o mozzarella.
• Variedad de Carne: Si prefieres, puedes usar pechuga de pollo o filetes de cerdo en lugar de carne de res.
• Toque Especial: Añade una salsa de champiñones por encima para darle un toque gourmet.

Detalles de la Receta

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 20 minutos
• Porciones: 4
• Calorías Aproximadas: 450 kcal por porción

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar queso diferente al suizo?
Sí, cualquier queso que derrita bien funcionará, como mozzarella o gouda.

2. ¿Qué tipo de carne es mejor para esta receta?
La receta tradicional usa carne de res, pero puedes utilizar pechuga de pollo o filetes de cerdo.

3. ¿Se puede hornear en lugar de freír?
Sí, puedes hornear las milanesas para una versión más ligera.

4. ¿Cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?
Las milanesas cocidas se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días.

5. ¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelar las milanesas ya empanizadas y luego cocinarlas directamente del congelador.

Video recomendado: Jugo de Zanahoria con Pepino y Apio para el Hígado

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¡Prepara una deliciosa Milanesa a la Suiza! 🧀🍖 Con jamón, queso suizo y un toque crujiente, este plato es irresistible. ¡Ideal para toda la familia! #Recetas #CocinaFácil