Consomé de Pescado

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Consomé de Pescado

El Consomé de Pescado es una sopa ligera y sabrosa que combina el sabor del pescado con una variedad de verduras y hierbas aromáticas. Es una opción perfecta como entrante o para disfrutar en días frescos.

Acompañamiento Sugerido

Este Consomé de Pescado se sirve mejor con una guarnición de arroz blanco cocido o unas tostadas de pan crujiente. Además, puedes acompañarlo con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: El consomé de pescado es una receta tradicional en muchas culturas culinarias de todo el mundo, con variantes regionales que incorporan ingredientes locales.
  • Valor Nutricional: Porción de 250g – Calorías: 150, Grasa: 5g, Proteínas: 20g, Carbohidratos: 10g

Ingredientes

  • 500g de filetes de pescado blanco (merluza, lenguado, etc.)
  • 1 cebolla, picada en trozos grandes
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 2 ramas de apio, cortadas en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 hoja de laurel
  • 4 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Consomé de Pescado?

  1. En una olla grande, coloca los filetes de pescado y añade la cebolla, las zanahorias, el apio, los dientes de ajo y la hoja de laurel.
  2. Vierte el agua sobre los ingredientes y lleva la olla a ebullición a fuego alto.
  3. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el pescado esté cocido.
  4. Retira la hoja de laurel y desmenuza suavemente el pescado con un tenedor dentro de la olla.
  5. Sazona el consomé con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Consejo y Selección de Compra

Para un consomé más sabroso, puedes utilizar caldo de pescado en lugar de agua. Asegúrate de seleccionar filetes de pescado frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

El pescado utilizado en este consomé es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales a esta nutritiva sopa.

Disfruta de un reconfortante Consomé de Pescado, una sopa ligera y llena de sabor. Perfecta como entrante o para días frescos. ¡Descubre la receta aquí! #ConsoméDePescado #SopaDePescado #RecetaFácil

 

  • Nombre de la Imagen: consome-de-pescado.jpg
  • Alt de la Imagen: Consomé de Pescado
  • Leyenda de la Imagen: Consomé de Pescado en una olla.
  • Descripción de la Imagen: Plato de consomé de pescado casero.
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