Consomé de Pollo Ecuatoriano

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Consomé de Pollo Ecuatoriano

El consomé de pollo ecuatoriano es un plato tradicional lleno de sabor y tradición. Es reconfortante y perfecto para disfrutar en familia.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el consomé de pollo ecuatoriano con aguacate en rodajas, plátano maduro frito y arroz blanco. También puedes añadir unas gotas de limón para realzar el sabor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta es un clásico en la cocina ecuatoriana y ha sido transmitida de generación en generación. Es una deliciosa muestra de la cultura culinaria del país.
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas y carbohidratos, ideal para un almuerzo nutritivo.

Ingredientes

  • 1 pollo entero, cortado en piezas
  • 10 tazas de agua
  • 1 cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 hojas de laurel
  • 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas
  • 2 papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 mazorca de maíz, cortada en trozos
  • 1/2 taza de arvejas verdes
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Consomé de Pollo Ecuatoriano?

  1. En una olla grande, coloca el pollo y agrega el agua, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
  2. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en pedazos pequeños.
  3. Regresa el pollo desmenuzado a la olla y agrega las zanahorias, las papas, la mazorca de maíz y las arvejas verdes. Cocina por otros 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Condimenta con sal y pimienta al gusto y espolvorea cilantro fresco antes de servir.
  5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso consomé de pollo ecuatoriano.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar un pollo fresco y de calidad para obtener el mejor sabor en tu consomé. Además, puedes añadir un poco de ají ecuatoriano para darle un toque de picante si lo prefieres.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y vitaminas del complejo B. En esta receta, se combina con verduras como zanahorias, papas y maíz para brindarte una comida completa y deliciosa.

Descubre el auténtico sabor de Ecuador con este delicioso consomé de pollo. Una receta tradicional llena de sabor y cultura. ¡Pruébala hoy mismo! #CocinaEcuatoriana #ConsoméDePollo #RecetasTradicionales

 

  • Nombre de la Imagen: consome-de-pollo-ecuatoriano.jpg
  • Alt de la Imagen: Consomé de Pollo Ecuatoriano
  • Leyenda de la Imagen: Un tazón de consomé de pollo ecuatoriano con verduras frescas.
  • Descripción de la Imagen: Un tazón de consomé de pollo ecuatoriano con verduras frescas, servido caliente.
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