Consomé de Verduras

Consomé de Verduras

El consomé de verduras es una sopa reconfortante y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Es ligero, sabroso y lleno de nutrientes esenciales.

Acompañamiento Sugerido

Este consomé es delicioso por sí solo, pero también puedes servirlo con crutones de pan o acompañarlo de una ensalada fresca para una comida más completa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Este consomé es una receta clásica de la cocina casera, ideal para aprovechar al máximo el sabor de las verduras.
• Valor Nutricional: Bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
• 1 zanahoria, pelada y picada en cubos
• 1 calabacín, picado en cubos
• 1 puerro, la parte blanca, picado en rodajas
• 1 tallo de apio, picado en rodajas
• 1 cebolla, picada en cubos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Consomé de Verduras?

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
2. Añade las zanahorias, el calabacín, el puerro y el apio. Cocina por unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
3. Vierte el caldo de verduras en la olla y agrega la hoja de laurel. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Para un consomé más sabroso, puedes agregar algunas hierbas frescas como perejil o cebollinos al servir. Además, elige caldo de verduras bajo en sodio para mantenerlo saludable.

Información del Ingrediente Principal

Este consomé es una excelente fuente de vitaminas y minerales gracias a las verduras frescas. Es una opción ligera y saludable para cualquier ocasión.

Prueba este reconfortante consomé de verduras, una sopa ligera y llena de sabor. Perfecta para cualquier temporada. #RecetaSaludable #ConsoméDeVerduras #ComidaCasera

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• Alt de la Imagen: Consomé de Verduras
• Leyenda de la Imagen: Un tazón de consomé de verduras casero con zanahorias, calabacines y apio.
• Descripción de la Imagen: Un tazón de consomé de verduras casero con zanahorias, calabacines y apio, servido caliente.