Sopa de Pollo con Fideos

Sopa de Pollo con Fideos | Receta Reconfortante y Fácil

Hoy les traigo una receta que es un verdadero clásico en la cocina: Sopa de Pollo con Fideos. Esta sopa es perfecta para esos días en los que necesitas algo cálido y reconfortante. Es sencilla de preparar, llena de sabor y, lo mejor de todo, tiene ese toque casero que todos amamos. Ya sea para un almuerzo ligero o para reconfortarte en un día frío, ¡esta sopa es justo lo que necesitas!

Para acompañar esta deliciosa sopa, te sugiero servirla con pan crujiente, una ensalada verde fresca, queso parmesano rallado o unas galletas saladas. Estos acompañamientos complementarán la sopa, creando una comida completa y satisfactoria.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso
• 1 cebolla picada finamente
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 ramas de apio en rodajas
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 hoja de laurel
• 1 litro de caldo de pollo
• 150 g de fideos (pueden ser fideos delgados o cabello de ángel)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

¿Cómo se prepara la Sopa de Pollo con Fideos?

1. Preparar el caldo y el pollo:
   • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
   • Añade la pechuga de pollo, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
2. Cocinar los fideos:
   • Retira la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala con dos tenedores. Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla.
   • Añade los fideos a la sopa y cocina por otros 5-7 minutos, o hasta que estén al dente.
3. Ajustar el sazón y servir:
   • Retira la hoja de laurel y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
   • Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco picado si lo deseas.

Utensilios a Utilizar

• Olla grande
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cucharón
• Tenedores para desmenuzar el pollo

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Plato principal
• Origen: Internacional

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 18 g
• Carbohidratos: 25 g
• Grasas: 8 g

Opciones Adicionales

Puedes añadir otras verduras como guisantes o maíz para darle más color y sabor a la sopa. Si prefieres una sopa más rica, puedes usar caldo de pollo casero y añadir un chorrito de crema al final.

Consejos y Tips

1. Usa caldo de pollo casero: Si tienes tiempo, hacer tu propio caldo de pollo le dará un sabor más profundo y auténtico a la sopa.
2. No cocines demasiado los fideos: Añade los fideos al final para que no se deshagan y mantengan su textura.
3. Añade hierbas frescas: Perejil, tomillo o incluso un poco de cilantro fresco pueden darle un toque extra de sabor a la sopa.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Una excelente fuente de proteínas magras que ayuda a mantener la masa muscular y proporciona energía sostenida.
• Zanahorias: Ricas en vitamina A, las zanahorias son buenas para la vista y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
• Apio: Bajo en calorías y rico en fibra, el apio es ideal para la digestión y aporta un sabor fresco a la sopa.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Sopa de Pollo con Fideos

1. ¿Puedo usar pollo con hueso en lugar de pechuga?
   Sí, puedes usar muslos de pollo con hueso para un sabor más profundo. Solo asegúrate de desmenuzar el pollo una vez cocido.
2. ¿Puedo congelar la sopa de pollo con fideos?
   Sí, puedes congelar la sopa, pero es mejor hacerlo antes de añadir los fideos, ya que tienden a deshacerse al descongelarse. Añade los fideos al recalentarlos.
3. ¿Cómo almacenar las sobras?
   Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta a fuego lento antes de servir.
4. ¿Qué tipo de fideos son los mejores para esta sopa?
   Los fideos delgados como cabello de ángel son ideales, pero puedes usar cualquier tipo de pasta corta que prefieras.
5. ¿Puedo hacer la sopa en una olla de cocción lenta?
   Sí, cocina todos los ingredientes excepto los fideos a fuego lento durante 6-8 horas. Añade los fideos en los últimos 30 minutos de cocción.
6. ¿Puedo hacer esta sopa con fideos sin gluten?
   Claro, puedes usar fideos sin gluten para hacer una versión de la sopa apta para personas con intolerancia al gluten.

Video recomendado: Receta de Sopa de Pollo Clásica

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¡Disfruta de una deliciosa y reconfortante Sopa de Pollo con Fideos! 🍲🐔 Perfecta para esos días fríos o cuando necesitas un abrazo en un tazón. ¡Descubre la receta aquí!