Sopa de Pollo y Queso: Receta Cremosa y Reconfortante

Sopa de Pollo y Queso: Receta Cremosa y Reconfortante

La Sopa de Pollo y Queso es una receta fácil y deliciosa que combina lo mejor del pollo con una mezcla cremosa de queso fundido. Esta sopa es ideal para disfrutar en días fríos o cuando buscas una comida que te reconforte. Con ingredientes sencillos como pollo, queso cheddar y crema, esta sopa será la favorita de toda la familia.

Acompaña esta deliciosa sopa con unas tostadas de pan con ajo o un pan de maíz casero para mojar en la sopa. También puedes servirla junto a una ensalada de espinacas y nueces para complementar los sabores y añadir frescura al plato.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 litro de caldo de pollo (puede ser casero o envasado)
• 200 g de queso cheddar rallado (o el queso de tu preferencia)
• 1 taza de crema de leche o nata
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria cortada en rodajas finas
• 1 tallo de apio picado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina (para espesar)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo se prepara la Sopa de Pollo y Queso?

1. Sofreír las verduras: En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
2. Añadir la harina: Añade las 2 cucharadas de harina y remueve bien durante 2-3 minutos para formar un roux. Esto ayudará a espesar la sopa.
3. Agregar el caldo de pollo: Vierte lentamente el caldo de pollo en la olla mientras remueves constantemente para evitar grumos. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
4. Añadir el pollo: Incorpora las pechugas de pollo desmenuzadas y cocina por 5 minutos más para que el pollo absorba los sabores.
5. Incorporar el queso y la crema: Baja el fuego a temperatura media-baja. Añade el queso rallado y la crema de leche, removiendo constantemente hasta que el queso se derrita y la sopa tenga una textura suave y cremosa. No dejes que hierva para evitar que la crema se corte.
6. Sazonar: Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
7. Servir: Sirve la sopa caliente en tazones, decorada con perejil fresco picado. Acompáñala con los sugeridos para una comida completa y deliciosa.

Si quieres disfrutar de una sopa que despierte tus sentidos, la Sopa de Pollo con Garbanzos es una elección maravillosa. También puedes probar la Sopa de Pollo Canaria, que tiene un toque especial y lleno de sabor. No olvides la Sopa de Pollo y Conchas, ideal para una comida reconfortante que siempre agrada.

Si buscas algo más contundente, la Sopa de Pollo y Carne es perfecta para ti. También puedes disfrutar de la Sopa de Pollo con Champiñones, que añade un sabor terroso y delicioso a la mezcla. ¡Con estas recetas, tus comidas serán un éxito seguro!

Utensilios

• Olla grande
• Cuchara de madera o espátula
• Cuchillo y tabla para picar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4
• Denominación: Sopa de Pollo y Queso
• Origen: Inspiración Internacional

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 400 kcal
• Proteínas: 28 g
• Carbohidratos: 12 g
• Grasas: 28 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 700 mg

Opciones Adicionales

Si quieres añadir más sabor, puedes incluir un poco de tocino crujiente desmenuzado al momento de servir o espolvorear queso parmesano sobre la sopa. También puedes usar una mezcla de quesos como mozzarella o gruyère para darle un toque diferente.

Consejos y Tips

1. Usa queso cheddar fuerte para obtener un sabor más pronunciado, pero puedes usar otros quesos si prefieres un sabor más suave.
2. Asegúrate de remover bien la sopa mientras añades el queso para que se derrita de manera uniforme y evitar grumos.
3. Almacenamiento: La sopa se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Al recalentarla, asegúrate de hacerlo a fuego lento para que la crema no se corte.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Fuente de proteínas magras que ayudan a mantener la energía y los músculos.
• Queso cheddar: Aporta calcio y proteínas, además de darle un toque cremoso y sabroso a la sopa.
• Zanahorias: Ricas en antioxidantes y vitamina A, que benefician la salud ocular y el sistema inmunológico.

Video recomendado: Sopa de Pollo Clásica

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Sopa de Pollo y Queso

1. ¿Puedo usar otros tipos de queso?
   Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella, gouda o queso gruyère, para variar los sabores.
2. ¿Es posible hacer esta sopa sin crema de leche?
   Sí, puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada o leche entera, aunque la sopa será menos cremosa.
3. ¿Puedo añadir más ingredientes a la sopa?
   Puedes añadir champiñones, espinacas frescas o incluso brócoli para hacer la sopa más sustanciosa.
4. ¿Es necesario usar harina para espesar?
   La harina ayuda a darle una textura más espesa a la sopa, pero si prefieres, puedes omitirla y disfrutar de una sopa más ligera.
5. ¿Cuánto tiempo dura la sopa en el refrigerador?
   La sopa se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético.
6. ¿Se puede congelar la sopa de pollo con queso?
   No es recomendable congelarla, ya que la sopa tiene crema y queso, y puede separarse al descongelarse.
7. ¿Qué puedo hacer si la sopa queda demasiado espesa?
   Solo añade un poco más de caldo o leche hasta obtener la consistencia deseada.
8. ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
   Sí, si prefieres una versión más ligera o vegetariana (si omites el pollo), el caldo de verduras funcionará bien.
9. ¿Cómo puedo hacer esta sopa más ligera?
   Puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada o leche descremada, y usar menos queso para reducir las calorías y grasas.
10. ¿Qué otros acompañamientos puedo servir con esta sopa?
    Además de pan de ajo o pan de maíz, también puedes acompañarla con una ensalada de pepino y cebolla para añadir un toque fresco.

¡Disfruta de una deliciosa Sopa de Pollo y Queso! 🧀🍲 Cremosa, fácil de hacer y perfecta para los días fríos. Acompáñala con pan de ajo o una ensalada de espinacas y nueces para una comida completa. #SopaDePollo #RecetasConQueso #ComidaReconfortante #SopaCremosa