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Sopa de Pollo Canaria

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Sopa de Pollo Canaria

La Sopa de Pollo Canaria es una deliciosa receta tradicional de las Islas Canarias. Esta sopa reconfortante se prepara con ingredientes frescos y locales, y es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es deliciosa por sí sola, pero puedes servirla con rodajas de pan tostado o crujientes. También puedes acompañarla con aguacate o plátano, que son opciones tradicionales en la cocina canaria.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la rica tradición culinaria de las Islas Canarias, donde los ingredientes locales y frescos son la clave.
  • Valor Nutricional: Calorías: 220 por porción, Grasas: 8 g, Carbohidratos: 25 g, Proteínas: 14 g

Ingredientes

  • 1 pollo entero, cortado en trozos
  • 2 zanahorias, peladas y en rodajas
  • 2 papas, peladas y en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 ramita de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Sopa de Pollo Canaria?

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate, y sofríelos hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el pollo y dora los trozos por todos lados.
  3. Añade las zanahorias, las papas, el pimentón, la hoja de laurel, el cilantro y el perejil. Cubre con agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
  5. Prueba la sopa y ajústala de sal y pimienta si es necesario.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Sopa de Pollo Canaria.

Consejo y Selección de Compra

Para darle un toque canario auténtico a esta sopa, utiliza papas locales si las encuentras. También puedes agregar un poco de mojo canario como condimento opcional para un sabor adicional.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que las papas aportan carbohidratos y fibra. Las verduras como las zanahorias, la cebolla y el tomate agregan vitaminas y minerales esenciales a esta sopa nutritiva.

Descubre la tradición culinaria de las Islas Canarias con nuestra receta casera de Sopa de Pollo Canaria. ¡Una delicia reconfortante que te transportará a estas hermosas islas! #RecetasCanarias #SopaDePollo #ComidaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: sopa-de-pollo-canaria.jpg
  • Alt de la Imagen: Sopa de Pollo Canaria
  • Leyenda de la Imagen: Receta de Sopa de Pollo Canaria
  • Descripción de la Imagen: Un tazón de Sopa de Pollo Canaria casera y deliciosa.
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