Sopa de Pollo y Tomate: Receta Fácil y Deliciosa

Sopa de Pollo y Tomate: Receta Fácil y Deliciosa

La Sopa de Pollo y Tomate es una versión reconfortante y ligera de la clásica sopa de pollo, con el toque fresco y ácido del tomate. Es una receta sencilla, llena de sabor y muy nutritiva, perfecta para los días fríos o cuando necesitas una comida reconfortante y saludable. Con ingredientes básicos y fáciles de encontrar, ¡esta sopa será un éxito en tu hogar!

Esta sopa se disfruta mejor con unos crutones caseros para añadir un toque crujiente, un pan de ajo para mojar en el caldo, o una ensalada verde fresca para un contraste ligero y saludable.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (o en cubos pequeños)
• 1 lata de tomates triturados (400 g) o 4 tomates frescos rallados
• 1 litro de caldo de pollo (puede ser casero o envasado)
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada en cubos pequeños
• 1 tallo de apio picado
• 1 cucharada de pasta de tomate (opcional, para un sabor más intenso)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino o pimentón (opcional para darle un toque especiado)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo se prepara la Sopa de Pollo y Tomate?

1. Sofreír las verduras: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén blandas.
2. Añadir el tomate: Agrega los tomates triturados o rallados a la olla junto con la pasta de tomate (si la usas). Cocina durante 5-6 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen bien.
3. Añadir el caldo de pollo: Vierte el caldo de pollo y mezcla bien. Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto.
4. Agregar el pollo: Añade las pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, y cocina todo junto durante 10 minutos más, para que el pollo absorba los sabores de la sopa.
5. Sazonar y ajustar: Sazona con sal, pimienta y comino o pimentón si deseas un toque especiado. Cocina a fuego bajo por otros 5 minutos.
6. Servir: Sirve la sopa caliente en tazones y decora con perejil fresco picado. Puedes acompañarla con crutones o pan tostado.

Si buscas una opción reconfortante, la sopa de pollo y queso es una excelente elección. Además, no te puedes perder la sopa de ajo blanco, que es ligera pero llena de sabor. Para aquellos que prefieren algo más sustancioso, la sopa de pollo y carne ofrece una combinación deliciosa que satisface el hambre.

Si tienes antojo de algo con un toque especial, prueba la sopa de pollo al curry, que agrega un poco de picante y calidez a tu comida. Y, por supuesto, una sopa de pollo con arroz es siempre una opción clásica y reconfortante que nunca decepciona. ¡Espero que las disfrutes!

Utensilios

• Olla grande
• Cuchara de madera o espátula
• Cuchillo y tabla para picar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4
• Denominación: Sopa de Pollo y Tomate
• Origen: Inspiración Internacional

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 22 g
• Carbohidratos: 15 g
• Grasas: 8 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 600 mg

Opciones Adicionales

Puedes añadir fideos o arroz a la sopa si prefieres una versión más completa. También puedes incluir espinacas frescas o guisantes para una opción más nutritiva y colorida.

Consejos y Tips

1. Usa tomates frescos si los tienes a mano para un sabor más natural. Solo necesitas rallarlos o triturarlos antes de añadirlos.
2. Si prefieres una textura más suave, puedes licuar la sopa antes de añadir el pollo para obtener una base cremosa de tomate.
3. Almacenamiento: Guarda las sobras de sopa en el refrigerador por 2-3 días en un recipiente hermético.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Fuente rica en proteínas que ayuda a mantener la masa muscular y proporciona energía.
• Tomate: Rico en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo del daño celular.
• Zanahoria: Aporta vitamina A, que es esencial para la salud visual y del sistema inmunológico.

Video recomendado: Sopa de Pollo Clásica

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Sopa de Pollo y Tomate

1. ¿Puedo usar tomates frescos en lugar de los enlatados?
   Sí, puedes usar tomates frescos rallados o picados. Solo asegúrate de cocinarlos bien para que liberen su sabor.
2. ¿Es necesario usar caldo de pollo?
   El caldo de pollo le da un sabor más rico, pero si prefieres una opción vegetariana, puedes usar caldo de verduras y omitir el pollo.
3. ¿Puedo añadir pasta o arroz a esta sopa?
   Sí, puedes añadir fideos o arroz cocido para hacer la sopa más sustanciosa.
4. ¿Se puede congelar esta sopa?
   Sí, puedes congelarla en porciones individuales para disfrutarla en otro momento. Descongélala en el refrigerador antes de recalentar.
5. ¿Puedo hacer esta sopa vegana?
   Puedes sustituir el pollo por tofu o garbanzos cocidos y usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
6. ¿Qué otros condimentos puedo añadir?
   Puedes añadir hierbas como albahaca o tomillo para darle un toque de sabor diferente. También el comino y el pimentón aportan un toque especiado.
7. ¿Cuánto tiempo dura la sopa en el refrigerador?
   La sopa se mantiene bien en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
8. ¿Es posible hacer una versión picante?
   Sí, puedes añadir un poco de chile en polvo, cayena o jalapeños picados para darle un toque picante.
9. ¿Puedo usar sobras de pollo para esta receta?
   Claro, si tienes sobras de pollo cocido, esta receta es ideal para aprovecharlas.
10. ¿Qué hago si la sopa queda muy espesa?
    Solo añade un poco más de caldo o agua para ajustar la consistencia a tu gusto.

¡Disfruta de esta deliciosa Sopa de Pollo y Tomate! 🍅🍗 Perfecta para cualquier día, reconfortante y fácil de hacer en poco tiempo. #SopaDePollo #RecetasDeSopa #ComidaCasera #SopaDeTomate