Sopa de Pollo al Curry

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Sopa de Pollo al Curry

Disfruta de una deliciosa y reconfortante sopa de pollo al curry con un toque de especias exóticas que te transportará a la India en cada cucharada.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es perfecta para acompañar con un poco de arroz basmati y naan recién horneado. También puedes servirla con una ensalada fresca de pepino y yogur.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: La sopa de pollo al curry es una fusión de sabores de la India y la cocina tradicional de confort.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 250, Grasa: 10g, Carbohidratos: 20g, Proteínas: 18g

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Sopa de Pollo al Curry?

  1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
  2. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
  3. Añade la pasta de curry rojo y revuelve para cubrir el pollo y las verduras.
  4. Vierte la leche de coco y el caldo de pollo en la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
  5. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina por otros 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco.

Consejo y Selección de Compra

La pasta de curry rojo se puede encontrar en tiendas de alimentos asiáticos o en la sección de alimentos internacionales de tu supermercado local. Asegúrate de elegir una leche de coco de buena calidad para un sabor más auténtico.

Información del Ingrediente Principal

El curry es una mezcla de especias que varía según la región de la India. Aporta un sabor único y profundo a esta sopa de pollo, y se cree que tiene propiedades beneficiosas para la salud.

¡Descubre el exquisito sabor de la India con nuestra receta de Sopa de Pollo al Curry! Una mezcla de especias y sabores que te transportarán a tierras lejanas. #Recetas #ComidaIndia #SopaDePollo

 

  • Nombre de la Imagen: sopa-pollo-curry.jpg
  • Alt de la Imagen: Sopa de Pollo al Curry
  • Leyenda de la Imagen: Sopa de Pollo al Curry en un tazón
  • Descripción de la Imagen: Tazón de Sopa de Pollo al Curry con cilantro fresco
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