Sopa de Pollo y Carne

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Sopa de Pollo y Carne

La sopa de pollo y carne es un plato reconfortante y nutritivo que combina la suavidad del pollo con el sabor más robusto de la carne de res. Esta sopa es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un buen plato casero que te haga sentir cálido y lleno de energía.

Acompañamiento Sugerido

Esta sopa es deliciosa por sí sola, pero puedes acompañarla con unas rebanadas de pan fresco o crujientes galletas saladas. También es excelente con un poco de aguacate en rodajas y una pizca de cilantro fresco.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Origen e Inspiración: Esta sopa tiene influencias de la cocina latinoamericana, donde se combinan sabores de pollo y carne para crear un plato abundante.
  • Valor Nutricional: Calorías: 250 por porción, Grasas: 10 g, Carbohidratos: 20 g, Proteínas: 18 g

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
  • 200 g de carne de res (puede ser carne molida o en trozos)
  • 1 cebolla, picada en cubos
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 ramas de apio, picadas en trozos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de fideos de sopa
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

¿Cómo Preparar Sopa de Pollo y Carne?

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne de res y la pechuga de pollo a la olla. Cocina hasta que la carne se dore por todos lados.
  3. Añade las zanahorias, el apio, el caldo de pollo, las hojas de laurel y el tomillo. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que las carnes estén cocidas y tiernas.
  4. Retira la pechuga de pollo de la sopa y córtala en trozos pequeños. Luego, vuelve a colocar los trozos en la olla.
  5. Agrega los fideos de sopa y cocina durante unos 8-10 minutos o hasta que estén tiernos.
  6. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu sopa de pollo y carne casera.

Consejo y Selección de Compra

Para darle un toque especial a esta sopa, puedes agregar un poco de comino molido o pimentón al momento de sazonar. Esto le dará un sabor más profundo y aromático.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que la carne de res agrega un sabor más intenso a esta sopa. Ambos ingredientes son ricos en hierro y nutrientes esenciales.

¿Listo para probar una sopa reconfortante? Nuestra Sopa de Pollo y Carne combina lo mejor de ambos mundos. ¡Prepárala en casa y disfruta de un plato lleno de sabor! #Recetas #SopaCasera #Cocina

 

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  • Alt de la Imagen: Sopa de Pollo y Carne
  • Leyenda de la Imagen: Sopa de Pollo y Carne Casera
  • Descripción de la Imagen: Un tazón de deliciosa sopa de pollo y carne casera.
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