Consomé de Pescado y Marisco

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Consomé de Pescado y Marisco

Este Consomé de Pescado y Marisco es una deliciosa sopa que combina los sabores del mar en un caldo claro y reconfortante. Ideal como entrada o plato principal, te llevará a disfrutar de la frescura de los frutos del mar en cada cucharada.

Acompañamiento Sugerido

Sirve este Consomé de Pescado y Marisco con unas tostadas de ajo y alioli o una ensalada de aguacate y mango para una experiencia culinaria completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la tradición culinaria mediterránea y es perfecta para los amantes de los sabores del mar.
  • Valor Nutricional: Porción de 250g – Calorías: 120, Grasa: 4g, Proteínas: 15g, Carbohidratos: 6g

Ingredientes

  • 500g de pescado blanco (merluza, pescadilla, etc.), limpio y en trozos
  • 200g de gambas peladas
  • 200g de mejillones
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 zanahoria, picada
  • 1 tomate maduro, pelado y picado
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Consomé de Pescado y Marisco?

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Sofríelos hasta que estén tiernos.
  2. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se reduzca.
  3. Incorpora el pescado blanco y las gambas. Cocina hasta que el pescado esté ligeramente dorado.
  4. Añade los mejillones y la hoja de laurel. Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
  5. Retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea perejil fresco picado por encima.
  6. Sirve el Consomé de Pescado y Marisco caliente y disfruta de este caldo lleno de sabor a mar.

Consejo y Selección de Compra

Para un consomé de calidad, elige pescado y marisco frescos de tu mercado de confianza. También puedes personalizar esta receta con tus frutos del mar favoritos.

Información del Ingrediente Principal

El pescado y el marisco son fuentes ricas en proteínas magras, vitaminas y minerales, y son ideales para crear un consomé lleno de sabor y nutrientes.

Sumérgete en el delicioso sabor del mar con este Consomé de Pescado y Marisco. ¡Una receta que deleitará tus sentidos! #ConsoméDeMarisco #RecetasDelMar #SaborÚnico

 

  • Nombre de la Imagen: consome-de-pescado-y-marisco.jpg
  • Alt de la Imagen: Consomé de Pescado y Marisco
  • Leyenda de la Imagen: Un tazón humeante de Consomé de Pescado y Marisco, perfecto para los amantes del marisco.
  • Descripción de la Imagen: Un delicioso consomé de pescado y marisco, una opción reconfortante y sabrosa.
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