Consomé de Pollo Colombiano
El consomé de pollo es una sopa tradicional colombiana que combina sabores deliciosos y es perfecta para reconfortar el alma. ¡Disfrútala en cualquier época del año!
Acompañamiento Sugerido
Sirve el consomé de pollo colombiano con arroz blanco y aguacate en rodajas. También es común acompañarlo de una arepa colombiana recién hecha.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6
- Origen e Inspiración: Esta receta es un clásico en la cocina colombiana, pasada de generación en generación. Es un plato reconfortante y delicioso.
- Valor Nutricional: Rico en proteínas, perfecto para un almuerzo sustancioso.
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 10 tazas de agua
- 1 cebolla blanca, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 hojas de laurel
- 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 mazorca de maíz, cortada en trozos
- 1/2 taza de arvejas verdes
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Consomé de Pollo Colombiano?
- En una olla grande, coloca el pollo y agrega el agua, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en pedazos pequeños.
- Regresa el pollo desmenuzado a la olla y agrega las zanahorias, las papas, la mazorca de maíz y las arvejas verdes. Cocina por otros 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto y espolvorea cilantro fresco antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso consomé de pollo colombiano.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar un pollo fresco y de calidad para obtener el mejor sabor en tu consomé. Además, puedes agregar un poco de ají picante colombiano para darle un toque de picante si lo prefieres.
Información del Ingrediente Principal
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y se combina perfectamente con las verduras en este consomé. Es una comida reconfortante y deliciosa que es popular en la cocina colombiana.
Disfruta de un tazón de consomé de pollo colombiano, una deliciosa sopa llena de sabores tradicionales. ¡Perfecta para cualquier ocasión! #RecetaColombiana #ComidaCasera #ConsoméDePollo
- Nombre de la Imagen: consome-de-pollo.jpg
- Alt de la Imagen: Consomé de Pollo Colombiano
- Leyenda de la Imagen: Un tazón de consomé de pollo colombiano con verduras frescas.
- Descripción de la Imagen: Un tazón de consomé de pollo colombiano con verduras frescas, servido caliente.
