Aprende a preparar estas deliciosa papas rostizadas al horno, las cuales son muy fáciles de preparar y estamos seguras que le encantará a todos.
Ingredientes
- 1 kg. de papas
- 2 cucharadas de sal
- El jugo de medio limón (opcional)
- 80 a 100 ml. de manteca de cerdo
- Algunas ramitas de romero
¿Cómo preparar Papas rostizadas al horno?
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela las papas y córtalas en pedazos, con el mayor número de ángulos que puedas. (El número de ángulos es lo que las hace crujientes).Pon los pedazos en una olla y cúbrelos con agua (que el agua apenas pase las papas).
- Agrega la sal y el jugo de limón. Espera a que hierva y baja la temperatura a fuego lento y cocina por otros 5 minutos.
- Cuela las papas y después regrésalas a la misma olla en las que fueron cocinadas y, con la tapa puesta, sacude la olla.
- Añade la manteca, la cual se derretirá inmediatamente sobre las papas.
- Vacíalas en una charola para hornear, asegurándote de que quede un poco de espacio entre las papas.
- Esparce sobre las papas las ramitas de romero, sal y pimienta.
- Rostiza hasta que las papas tengan un color dorado. Voltea las papas un par de veces durante la cocción.
- Agrega un poco más de romero para decorar y sirve con tu platillo favorito.
Recetas con papas
- Gratinado de patatas
- Pastel de patata y atún
- Papas gratinadas al horno
- Papas a la crema al horno
- Torta de patatas rellena de jamón y queso
- Patatas rellenas de espinaca, pollo y salvado
