Patatas al Horno Rellenas de Atún
Estas Patatas al Horno Rellenas de Atún son una deliciosa opción para una comida reconfortante. El relleno de atún y otros ingredientes le da un sabor único a las patatas al horno.
Acompañamiento Sugerido
Esta receta es perfecta para acompañar con una ensalada fresca de lechuga y tomate o con arroz blanco. También puedes servirlas como aperitivo en una reunión con amigos.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Receta inspirada en la cocina mediterránea.
- Valor Nutricional: Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
- 1 tomate maduro, picado en cubos pequeños
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
¿Cómo Preparar Patatas al Horno Rellenas de Atún?
- Lava las patatas y córtalas por la mitad a lo largo. Con una cuchara, vacía el centro de cada mitad de patata, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y el tomate picado, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el atún escurrido a la mezcla de verduras y cocina durante unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las mitades de patata con la mezcla de atún y verduras.
- Coloca las patatas rellenas en una bandeja para hornear, riégalas con un poco de aceite de oliva y hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y doradas.
- Sirve las Patatas al Horno Rellenas de Atún espolvoreadas con perejil fresco picado por encima.
Consejo y Selección de Compra
Para un mejor resultado, elige patatas de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. Además, puedes optar por atún en aceite si prefieres un sabor más intenso.
Información del Ingrediente Principal
El atún es una excelente fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3 saludables. Además, las patatas aportan carbohidratos y fibra, lo que las convierte en un acompañamiento nutritivo.
Disfruta de estas deliciosas Patatas al Horno Rellenas de Atún, una receta casera y saludable. ¡Perfectas para compartir en familia o con amigos! #RecetaFácil #ComidaCasera
- Nombre de la Imagen: patatas-horno-rellenas-atun.jpg
- Alt de la Imagen: Patatas al Horno Rellenas de Atún
- Leyenda de la Imagen: Patatas al Horno Rellenas de Atún en bandeja.
- Descripción de la Imagen: Patatas al Horno Rellenas de Atún en bandeja, listas para servir.
