Papas gratinadas al horno

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Papas gratinadas al horno, una receta sencilla y muy sabrosa, ademas  fácil y económica , ideal para acompañar carnes al horno. 

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INGREDIENTES:

  • 5 papas grandes peladas
  • 300 grs de jamón picado
  • 200 grs de tocino picadito
  • 500 grs de queso chihuahua rallado o cualquier queso que gratine que les guste
  • 4 cebollitas cambray
  • 1 lata de champiñones
  • 1 media crema sazonador(knor suiza)
  • pimienta
  • mantequilla

Preparación:

  • Pon en una cazuela agua cocina las papas que queden cocidas pero macizas porque las rebanaremos cuando  estén listas.
  • Luego picamos el tocino y ponemos a freír en una sartén sin nada de grasa, cuando este dorado el tocino agregamos la cebolla para acitronarla, después agregamos el jamón para cocinarlo unos minutos solamente.
  • Luego licua la media crema,pimienta y resérvala.
  • El refractario lo engrasamos con mantequilla y ponemos una capa de papas rebanadas que no este muy gruesa y agregamos una tanda de crema y después otra capa de tocino con jamón también le pones los champiñones, luego otra capa de queso así sucesivamente para terminar con una capa de queso esto es para que gratinen y se vean bonitas al servir tápalo con un aluminio , lo horneamos a temperatura media aproximada mente de 35 a 40 minutos, o checamos metiendo un tenedor para ver si la papa está y blandita.
  • Cuando este  cocinada destapa y vuelve a meter al horno para que dore el queso y no se vea blanco sírvelo con una pasta o carne.

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