Patatas al Horno con Pesto: Deliciosa Receta Fácil y Sabrosa
Las patatas al horno con pesto son una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para acompañar cualquier plato principal o disfrutar como un aperitivo. El contraste entre la suavidad de las patatas crujientes por fuera y el sabor fresco y aromático del pesto hace que esta receta sea irresistible. ¡Perfecta para cualquier ocasión!

Para complementar estas patatas al horno con pesto, puedes acompañarlas con una ensalada fresca de tomate y mozzarella, pollo a la parrilla con hierbas o una pasta con salsa de tomate casera. Si prefieres algo más ligero, una crema de aguacate también encajaría perfectamente.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de pesto (puede ser casero o comprado)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional)
¿Cómo se prepara Patatas al Horno con Pesto?
- Preparar las patatas:
- Lava bien las patatas y sécalas. Puedes dejar la piel si prefieres una textura más rústica, o pelarlas si te gustan más suaves.
- Corta las patatas en rodajas finas (aproximadamente 1 cm de grosor). Si prefieres, puedes cortarlas en gajos.
- Sazonar las patatas:
- Coloca las rodajas de patatas en un bol grande. Añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todas las patatas queden bien cubiertas.
- Hornear las patatas:
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Extiende las rodajas de patatas en una bandeja para hornear, asegurándote de que no se sobrepongan para que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
- Hornea las patatas durante unos 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Puedes voltear las patatas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
- Agregar el pesto:
- Una vez que las patatas estén listas, sácalas del horno. Coloca las rodajas de patatas en un bol grande o en un plato grande y vierte el pesto sobre ellas. Mezcla bien para que todas las rodajas queden cubiertas con el pesto.
- Si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima para un toque extra de sabor.
- Servir:
- Sirve las patatas al horno con pesto inmediatamente como acompañamiento o como plato principal con una ensalada fresca.
Si buscas una receta con un toque único, te invito a probar las patatas al horno estilo Tex-Mex, que combinan perfectamente con cualquier comida. Ahora bien, si eres fan de las recetas completas, las patatas al horno con pollo y verduras son una opción increíble para tener un plato delicioso y balanceado.
Si te gustan los sabores más frescos y coloridos, las patatas al horno con pimientos rojos y verdes te van a encantar. Para algo más original, las patatas al horno rellenas con calabacín son una opción perfecta para incorporar verduras de una forma deliciosa.
Si lo tuyo son los sabores mediterráneos, las patatas al horno con tomate y mozzarella son ideales, aportando una suavidad única. Y si quieres un acompañamiento perfecto para cualquier plato, las patatas al horno con cebolla caramelizada son la elección perfecta para sorprender a tus comensales.
Estas recetas son garantía de éxito, fáciles de hacer y deliciosas en cada bocado. ¡A disfrutar!
Utensilios a utilizar:
- Cuchillo para cortar las patatas
- Tabla de cortar
- Bol grande para mezclar
- Bandeja para hornear
- Cucharón para mezclar el pesto con las patatas
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Porciones: 4 porciones
Denominación de la receta:
Patatas al horno con pesto
Origen:
Receta de cocina moderna, inspirada en la combinación clásica de patatas con hierbas y pesto italiano.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 3 g
Opciones Adicionales:
- Si no tienes pesto, puedes sustituirlo por una salsa de hierbas frescas o incluso salsa de yogur.
- Puedes añadir tomates secos al sol, piñones o aceitunas para un extra de sabor.
Consejos y/o Tips:
- Si quieres hacer el pesto en casa, mezcla albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva.
- Para una versión más saludable, puedes usar aceite de oliva extra virgen y reducir la cantidad de sal.
- Asegúrate de no sobrecargar la bandeja de hornear para que las patatas se cocinen uniformemente.
Beneficios de Ingredientes:
- Patatas: Son una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra, que proporcionan energía de larga duración.
- Pesto: Hecho con albahaca, aceite de oliva y piñones, es rico en antioxidantes y grasas saludables.
Video recomendado: Seco de Carne con Frejoles
Si disfrutaste de esta receta de casera, te invito a probar mi receta de seco de carne con frejoles. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Patatas al Horno con Pesto
- ¿Puedo hacer las patatas al horno con pesto sin aceite? Sí, puedes omitir el aceite si prefieres una versión más ligera, pero el aceite ayuda a que las patatas se vuelvan crujientes.
- ¿Qué tipo de pesto es el mejor para esta receta? El pesto tradicional de albahaca es el más común, pero también puedes usar pesto de tomates secos o pesto vegano.
- ¿Puedo usar patatas cocidas en lugar de patatas crudas? Aunque puedes usar patatas cocidas, te recomiendo hacerlo con patatas crudas para que queden crujientes por fuera.
- ¿Cómo puedo hacer el pesto casero? Para el pesto casero, solo necesitas albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
- ¿Se puede preparar el pesto con otros ingredientes? Sí, puedes experimentar con otros ingredientes como espinacas, nueces o incluso aguacate para hacer variaciones de pesto.
- ¿Cuánto tiempo puedo almacenar las patatas al horno con pesto? Puedes almacenarlas en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2-3 días.
- ¿Puedo hacer las patatas al horno con pesto en la air fryer? Sí, puedes hacerlas en la air fryer, solo asegúrate de que las patatas estén en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.
- ¿Qué otros acompañamientos puedo servir con estas patatas? Estas patatas son deliciosas con carnes asadas, ensaladas frescas o como parte de una mesa de aperitivos.
- ¿Es esta receta apta para veganos? Sí, si usas un pesto vegano (sin queso), esta receta es completamente vegana.
- ¿Cómo puedo hacer las patatas más crujientes? Si quieres patatas más crujientes, asegúrate de que estén en una sola capa en la bandeja y voltea las patatas a la mitad del tiempo de cocción.
¡Estas patatas al horno con pesto son todo lo que necesitas para una comida deliciosa y fácil! 😍 Perfectas como guarnición o plato principal, ¡y con el toque fresco del pesto casero! 🌱👌 No te las puedes perder. #RecetaFácil #PatatasAlHorno #Pesto #ComidaSaludable #CocinaCasera
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.