Patatas al Horno Rellenas con Calabacín
Disfruta de estas deliciosas patatas al horno rellenas con calabacín, una receta fácil de preparar y llena de sabor. Las patatas se cocinan hasta quedar tiernas y luego se rellenan con una mezcla cremosa de calabacín y otros ingredientes. Es una excelente opción como plato principal o acompañamiento.
Acompañamiento Sugerido
Estas patatas al horno rellenas con calabacín son perfectas para acompañar con una ensalada fresca de lechuga y tomate o como guarnición para una carne a la parrilla. ¡Agrega un toque de frescura a tu comida con estas opciones!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Receta de la cocina mediterránea
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 150 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Patatas al Horno Rellenas con Calabacín?
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava y seca las patatas. Luego, córtalas por la mitad a lo largo.
- Con una cuchara, vacía el centro de cada mitad de patata, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro. Reserva la pulpa de las patatas en un bol grande.
- Lava los calabacines y córtalos en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade los cubos de calabacín a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Mezcla la pulpa de las patatas reservada con los calabacines cocidos y la mitad del queso rallado. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Rellena cada mitad de patata con la mezcla de calabacín y queso.
- Coloca las patatas rellenas en una fuente para horno. Espolvorea el queso restante por encima de las patatas.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las patatas estén doradas y tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de tus patatas al horno rellenas con calabacín.
Consejo y Selección de Compra
Para un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil a la mezcla de calabacín y queso antes de rellenar las patatas. Además, asegúrate de seleccionar patatas de buen tamaño y calabacines frescos para obtener los mejores resultados.
Información del Ingrediente Principal
El calabacín es una verdura versátil y baja en calorías. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y fibra dietética. En esta receta, el calabacín se combina con patatas y queso para crear un plato delicioso y reconfortante.
¡Descubre la receta de patatas al horno rellenas con calabacín! Un plato delicioso y fácil de preparar que encantará a toda la familia. #RecetaFácil #ComidaCasera
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- Alt de la Imagen: Patatas al Horno con Calabacín
- Leyenda de la Imagen: Patatas al Horno Rellenas con Calabacín en una Fuente
- Descripción de la Imagen: Patatas al Horno con Relleno de Calabacín y Queso
