Crema de Aguacate: Receta Fácil y Saludable

Crema de Aguacate: Receta Fácil y Saludable

La Crema de Aguacate es una receta fresca, suave y deliciosa que se puede usar como dip, salsa o acompañamiento. Ideal para tacos, burritos, nachos o ensaladas, esta crema se prepara en minutos y es perfecta para quienes buscan un toque cremoso y saludable en sus comidas. Además, el aguacate aporta grasas buenas y nutrientes esenciales. ¡Prepárala y disfruta de su textura y sabor irresistibles!

Esta crema de aguacate es el complemento perfecto para tacos, burritos, nachos o ensaladas frescas. También va genial con chips de tortilla o crudités como zanahorias y apio.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1/2 taza de yogur natural (o crema agria)
• 1/4 taza de cilantro fresco
• Jugo de 1/2 limón
• 1 diente de ajo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1/4 de jalapeño para un toque picante

¿Cómo se prepara la Crema de Aguacate?

1. Preparar los ingredientes: Parte los aguacates a la mitad, retira la semilla y saca la pulpa con una cuchara.
2. Licuar la mezcla: En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los aguacates, el yogur, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, sal y pimienta. Agrega el jalapeño si deseas un toque picante.
3. Procesar hasta obtener una textura cremosa: Licúa hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Prueba y ajusta el sabor con sal, pimienta o más limón si es necesario.
4. Servir: Transfiere la crema de aguacate a un recipiente y sirve con tus acompañamientos favoritos. Puedes refrigerarla antes de servir para que esté bien fresca.

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Utensilios a utilizar

• Cuchillo para cortar los aguacates
• Licuadora o procesador de alimentos
• Cuchara para retirar la pulpa del aguacate

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Crema de Aguacate
• Origen: Fusión Mexicana

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 3 g

Opciones Adicionales

1. Crema vegana de aguacate: Usa yogur de coco sin azúcar o simplemente agua para una textura suave.
2. Con más hierbas: Añade albahaca o perejil para un sabor diferente.
3. Toque extra de sabor: Agrega un poco de comino o pimentón ahumado para variar el perfil de sabor.

Consejos y Tips

• Usa aguacates maduros: Asegúrate de que estén en su punto para una textura suave y cremosa.
• Ajusta la textura: Si prefieres una crema más líquida, añade un poco de agua o más jugo de limón.
• Mantén la crema fresca: Guarda la crema en un recipiente hermético con una capa de plástico directamente sobre la superficie para evitar que se oxide.

Beneficios de Ingredientes

• Aguacate: Rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, es excelente para la salud del corazón y la piel.
• Cilantro: Aporta antioxidantes y ayuda en la digestión.
• Limón: Fuente de vitamina C, mejora el sistema inmunológico y ayuda a conservar el color de la crema.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Crema de Aguacate

1. ¿Cuánto tiempo dura la crema de aguacate en el refrigerador?
   Almacénala en un recipiente hermético y durará hasta 2 días sin oxidarse demasiado.
2. ¿Puedo hacer la crema sin yogur o crema agria?
   Sí, puedes omitir el yogur o crema para una versión vegana y agregar un poco de agua para lograr la textura deseada.
3. ¿Puedo hacer esta crema con aguacate congelado?
   Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente y eliminar cualquier exceso de agua antes de procesarlo.
4. ¿Cómo puedo hacer la crema más espesa?
   Usa menos líquido o yogur para una crema más espesa y densa.
5. ¿Es posible añadir otros ingredientes a la crema?
   Por supuesto, puedes añadir jalapeños, espinacas o hierbas frescas para darle un sabor diferente.
6. ¿Cómo evito que la crema de aguacate se ponga marrón?
   El jugo de limón ayuda a retrasar el proceso de oxidación, y cubrirla con plástico en el refrigerador conserva mejor su color.
7. ¿Se puede congelar la crema de aguacate?
   No se recomienda, ya que el aguacate puede perder su textura cremosa al descongelarse.
8. ¿Qué tan picante es la crema con jalapeño?
   Depende de la cantidad y el tipo de jalapeño. Prueba con un poco y añade más si prefieres una crema más picante.

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