Salsa de Tomate Verde y Aguacate

Salsa de Tomate Verde y Aguacate: Fresca y Cremosa

Si buscas una salsa que combine la acidez del tomate verde con la cremosidad del aguacate, esta Salsa de Tomate Verde y Aguacate es la opción ideal. Perfecta para tacos, enchiladas o como dip, esta salsa ofrece un sabor fresco y suave que complementará perfectamente tus platillos favoritos. ¡Descubre cómo prepararla en casa y dale un giro delicioso a tus comidas!

 Esta salsa es excelente con tacos al pastor, enchiladas de pollo o nachos con queso. También puedes usarla como un dip para chips de tortilla o para darle un toque especial a pollo a la parrilla. ¡La Salsa de Tomate Verde y Aguacate es versátil y deliciosa!

Ingredientes:

• 4 tomates verdes, asados o cocidos
• 1 aguacate maduro
• 1/4 de cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, asados o cocidos
• 1 chile serrano o jalapeño, al gusto
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal al gusto

¿Cómo se prepara la Salsa de Tomate Verde y Aguacate?

1. Asar los tomates y el ajo: Asa los tomates verdes y los dientes de ajo en un comal o sartén hasta que estén dorados y con la piel algo quemada. Esto intensificará los sabores.
2. Preparar los ingredientes: Pela y deshuesa el aguacate. Si prefieres una salsa más suave, licúa el aguacate junto con los tomates y el ajo.
3. Licuar la salsa: En una licuadora, combina los tomates asados, el aguacate, la cebolla, el ajo, el chile y el cilantro. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Ajusta la textura añadiendo un poco de agua si es necesario.
4. Sazonar: Añade el jugo de limón y sal al gusto. Mezcla bien y ajusta el sabor según tu preferencia.

Utensilios a utilizar:

• Licuadora
• Comal o sartén
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos (para asar los tomates y el ajo)
• Porciones: Aproximadamente 2 tazas de salsa

Denominación de la receta y origen: Salsa de Tomate Verde y Aguacate, una salsa fresca y cremosa que fusiona sabores tradicionales de la cocina mexicana.

Información nutricional (por porción de 2 cucharadas):

• Calorías: 40
• Grasas: 2.5 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 1 g
• Sodio: 100 mg

Video recomendado: Pollo Agridulce con Limón

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Opciones Adicionales:

• Puedes añadir un poco de crema o queso fresco para una textura más rica.
• Si prefieres una salsa más picante, agrega más chiles o ajusta el tipo de chile usado.

Consejos y/o Tips:

• Asa los tomates y el ajo hasta que tengan un color dorado para obtener un sabor más profundo y tostado.
• Si no tienes aguacate maduro, puedes usar un aguacate menos maduro, pero la textura y sabor serán diferentes.

Beneficios de Ingredientes:

• Tomate verde: Rico en vitamina C y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Aguacate: Contiene grasas saludables, fibra y vitaminas que son beneficiosas para la salud del corazón.
• Cilantro: Aporta antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Salsa de Tomate Verde y Aguacate:

1. ¿Puedo usar tomates verdes enlatados? Es preferible usar tomates verdes frescos, pero si no tienes, puedes usar enlatados. Asegúrate de escurrir bien el líquido.
2. ¿Cómo puedo hacer la salsa más picante? Añade más chiles o incluso un poco de chile en polvo a la mezcla. Ajusta según tu tolerancia al picante.
3. ¿La salsa se puede guardar en el refrigerador? Sí, guarda la salsa en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
4. ¿La salsa se puede congelar? Sí, puedes congelar la salsa en un contenedor hermético por hasta 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de usarla.
5. ¿Puedo preparar la salsa con anticipación? Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador. Los sabores se mezclan mejor con el tiempo.

Para quienes disfrutan de sabores suaves y cremosos, la salsa de chile poblano es ideal para acompañar carnes, tacos o enchiladas, aportando un sabor delicioso y ligeramente ahumado. Si te gustan las combinaciones más atrevidas, la salsa de cacahuate y chipotle es una excelente opción para darle un toque picante y cremoso a cualquier platillo.

Si prefieres una salsa más fresca y tradicional, la salsa de jitomate y cilantro es perfecta para acompañar tacos, ensaladas o carnes. Para quienes buscan sabores más exóticos, la salsa de tamarindo y chile combina lo dulce y lo picante de una forma única, ideal para acompañar carnes o mariscos.

Finalmente, si te gusta un toque picante pero con un sabor suave, la salsa de chile guajillo es perfecta para darle vida a cualquier guiso o platillo mexicano.

🌿🥑 ¡La Salsa de Tomate Verde y Aguacate es la combinación perfecta de frescura y cremosidad! Ideal para tacos, enchiladas y más. ¡Prepárala hoy y disfruta de un sabor único! 🌮✨ #SalsaFresca #TomateVerde #Aguacate #RecetaDeliciosa