Salsa de Cacahuate y Chipotle

Salsa de Cacahuate y Chipotle: Receta Picante y Cremosa

La Salsa de Cacahuate y Chipotle es una explosión de sabores en cada bocado. Con la combinación perfecta de la cremosidad de los cacahuates y el toque ahumado y picante del chipotle, esta salsa es ideal para acompañar carnes, tacos, o simplemente para usar como dip con tus snacks favoritos. Es una opción que transformará cualquier platillo en una experiencia inolvidable.

Esta salsa se complementa perfectamente con tacos de carne asada, enchiladas, quesadillas, o como dip para totopos o verduras crujientes.

Ingredientes

• 1/2 taza de crema de cacahuate (sin azúcar)
• 2-3 chiles chipotles en adobo
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de caldo de pollo o vegetal
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• 1 cucharada de miel (opcional, para balancear el picante)

¿Cómo se prepara la Salsa de Cacahuate y Chipotle?

Preparación de la Salsa

1. Preparar los Ingredientes
   Si los chiles chipotles son enlatados, retíralos de la salsa adobo y colócalos en un tazón pequeño.
2. Licuar los Ingredientes
   En una licuadora, agrega la crema de cacahuate, los chiles chipotles, el ajo, el caldo de pollo o vegetal, el jugo de limón, el vinagre, el comino, la sal y la miel (si la usas).
3. Mezclar hasta Obtener una Salsa Suave
   Licúa hasta obtener una textura suave y homogénea. Si la salsa es demasiado espesa, añade un poco más de caldo para ajustar la consistencia.
4. Ajustar Sabor
   Prueba la salsa y ajusta el nivel de picante, sal o dulzura a tu gusto.

Utensilios a Utilizar

• Licuadora o procesador de alimentos
• Cuchillo y tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación de la Receta y Origen

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: Aproximadamente 1 taza de salsa
• Denominación de la receta: Salsa de Cacahuate y Chipotle
• Origen: Inspiración Mexicana

Información Nutricional

• Calorías por porción: Aproximadamente 150 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 2 g

Video recomendado: Hamburguesa de Pollo Casera

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Opciones Adicionales

• Más Cremosa: Añade un poco de crema ácida o yogur para suavizar el sabor.
• Versión Vegana: Usa caldo de vegetales y reemplaza la miel con agave o jarabe de arce.

Consejos y Tips

• Conservación: Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
• Variación: Si prefieres una salsa menos picante, reduce la cantidad de chiles chipotles o elimina las semillas.

Beneficios de los Ingredientes

• Cacahuate: Rico en grasas saludables y proteínas, es una excelente fuente de energía.
• Chipotle: Proporciona un sabor ahumado distintivo y contiene antioxidantes que pueden apoyar la salud cardiovascular.

Preguntas Frecuentes sobre la Salsa de Cacahuate y Chipotle

1. ¿Puedo usar cacahuates enteros en lugar de crema de cacahuate?
   Sí, simplemente licúalos con un poco de aceite hasta obtener una textura cremosa antes de añadir los otros ingredientes.
2. ¿Cómo hacer la salsa menos picante?
   Reduce la cantidad de chipotles o elimina las semillas antes de licuar.
3. ¿Puedo usar otro tipo de chile?
   Sí, el chile guajillo o pasilla son buenas opciones para un sabor diferente.
4. ¿Es necesario el vinagre de manzana?
   El vinagre añade un toque de acidez que equilibra el sabor, pero puedes omitirlo o reemplazarlo con jugo de limón.
5. ¿Con qué otros platillos puedo usar esta salsa?
   Es excelente para acompañar pollo a la parrilla, carnes asadas, y también como aderezo para ensaladas.

¡Esta Salsa de Cacahuate y Chipotle es la combinación perfecta de cremosidad y picante! 🌶🥜 Dale un toque especial a tus tacos, enchiladas o totopos. #SalsaPicante #RecetasMexicanas #ComidaSaludable