Carne de Res con Brócoli: Saludable y Deliciosa

Carne de Res con Brócoli: Saludable y Deliciosa

Esta receta de carne de res con brócoli es una opción casera saludable y fácil de preparar, ideal para quienes buscan una comida nutritiva con un sabor delicioso. Su mezcla de sabores y texturas ofrece una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también aporta beneficios nutricionales importantes. ¡Prepara esta receta siguiendo el vídeo instructivo que hemos preparado para ti y disfruta de una comida exquisita!

Para complementar esta deliciosa receta, puedes servirla junto a un Arroz Blanco al Vapor, una Ensalada de Pepino y Zanahoria, o un Salteado de Champiñones. Estas opciones aportarán una variedad de sabores y texturas que realzarán el plato principal.

Ingredientes

• 500 gr de carne de res
• 1 brócoli
• 30 gr de maicena
• 60 ml de agua
• 250 ml de caldo de carne
• 30 ml de salsa de soja
• 1 diente de ajo
• 50 gr de azúcar morena (opcional)

Preparación de la Carne de Res con Brócoli

1. Preparar la Carne:
   • Cortar la carne en tiras y reservar.
2. Cocinar la Carne:
   • En una olla, agregar el caldo de carne, la salsa de soya, el azúcar morena y el ajo picado.
   • Agregar la carne y dejar cocinar a fuego bajo durante 1 hora.
3. Agregar la Maicena:
   • Mezclar la maicena con el agua hasta disolver.
   • Añadir esta mezcla a la olla con la carne y revolver bien para evitar grumos.
4. Añadir el Brócoli:
   • Cortar el brócoli en floretes y agregarlo a la olla.
   • Cocinar por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.
5. Servir:
   • Servir caliente acompañado de arroz blanco al vapor o el acompañamiento de tu preferencia.

Recomendaciones

• Usa Ingredientes Frescos: Para obtener el mejor sabor y textura, utiliza ingredientes frescos y de buena calidad.
• Ajusta el Sabor: Puedes ajustar la cantidad de salsa de soya y azúcar morena según tu preferencia.
• Cocina a Fuego Bajo: Cocinar a fuego bajo permite que la carne se ablande y los sabores se mezclen adecuadamente.

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Preguntas Frecuentes sobre la Carne de res con brócoli

1. ¿Puedo usar otra carne en lugar de res?

• Respuesta: Sí, puedes usar pollo o cerdo, pero ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne.

2. ¿Es necesario usar azúcar morena?

• Respuesta: No, es opcional. Si prefieres, puedes omitirla o usar un sustituto como miel o edulcorante.

3. ¿Puedo agregar otros vegetales?

• Respuesta: Sí, puedes agregar zanahorias, pimientos o champiñones para una mayor variedad de nutrientes y sabores.

4. ¿Cómo almacenar las sobras?

• Respuesta: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta antes de servir.

5. ¿Puedo hacer esta receta sin maicena?

• Respuesta: Sí, pero la maicena ayuda a espesar la salsa. Puedes usar harina como alternativa.

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