Ensalada de Sandía y Queso Mozzarella: Fresca y Deliciosa
La ensalada de sandía y queso mozzarella es una combinación única que mezcla el dulce jugoso de la sandía con la suavidad cremosa del queso mozzarella. Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano, aportando frescura y una variedad de nutrientes esenciales.

Para complementar esta ensalada fresca y deliciosa, te recomendamos acompañarla con Jugo de Sandía y Limón, Batido de Sandía y Fresas, y Tostadas de Pan Integral con Aguacate y Tomate. Estos acompañamientos no solo realzan el sabor de la ensalada, sino que también aportan nutrientes adicionales para una comida equilibrada y saludable.
Ingredientes
- 4 tazas de sandía cortada en cubos
- 1 taza de bolas de queso mozzarella (bocconcini)
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Balsámico (opcional)
Preparación
- Preparar los Ingredientes: Corta la sandía en cubos y escurre las bolas de queso mozzarella. Lava las hojas de albahaca.
- Mezclar los Ingredientes: En un tazón grande, combina la sandía, las bolas de mozzarella y las hojas de albahaca.
- Aliñar la Ensalada: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Agregar Balsámico (Opcional): Si lo deseas, rocía un poco de balsámico sobre la ensalada para un toque adicional de sabor.
- Servir y Disfrutar: Sirve la ensalada fresca y disfruta de su sabor y frescura.
Beneficios de la Ensalada de Sandía y Queso Mozzarella
Hidratación
La sandía tiene un alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener la hidratación, especialmente en días calurosos.
Rica en Nutrientes
Esta ensalada es una fuente rica de vitaminas A y C, calcio y antioxidantes esenciales para una buena salud.
Propiedades Antioxidantes
El licopeno en la sandía y los compuestos en la albahaca ayudan a combatir los radicales libres y a proteger las células del daño.
Tiempos de Preparación y Porciones
- Preparación: 15 minutos
- Porciones: 4 porciones
Opciones Adicionales
Puedes añadir otros ingredientes como pepinos en rodajas, aguacate o nueces para enriquecer aún más la ensalada y aportar variedad de sabores y texturas.
Consejos
- Usa sandía y mozzarella frescas para obtener el mejor sabor y textura.
- Ajusta la cantidad de limón y balsámico según tu preferencia de acidez.
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