Guacamole con Granada: Receta Refrescante y Deliciosa
El Guacamole con Granada es una variante fresca y colorida del clásico guacamole mexicano. La granada añade un toque de dulzura y un contraste de textura que hace que este guacamole sea irresistible. Perfecto para acompañar nachos, tacos, o como un delicioso aperitivo en cualquier reunión.

Disfruta de este guacamole con unas crujientes tostadas de maíz o acompáñalo con tacos de carne asada para una combinación perfecta. También es ideal como dip para unas papas fritas o verduras frescas.
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1/2 cebolla morada, finamente picada
- 1 tomate mediano, picado en cubos pequeños
- 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
- 1/2 taza de semillas de granada
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara el Guacamole con Granada?
- Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave pero aún con algunos trozos para darle una consistencia rústica.
- Añadir los ingredientes frescos: Agrega la cebolla morada, el tomate, el jalapeño (si lo estás utilizando) y el cilantro fresco al tazón con el aguacate. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sazonar: Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Finalmente, agrega las semillas de granada y mezcla suavemente para no romperlas.
- Servir: Sirve el guacamole en un tazón y acompaña con tostadas de maíz, nachos o como guarnición para tus platos favoritos.
Preparación: 10 minutos
Porciones: 4-6
Opciones adicionales
Puedes añadir otros ingredientes como maíz tostado o queso fresco desmenuzado para darle un toque extra de sabor y color a tu guacamole.
Consejos
- Para evitar que el guacamole se oscurezca, asegúrate de cubrirlo con plástico adherente directamente sobre la superficie y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.
- Ajusta la cantidad de jalapeño según tu tolerancia al picante y añade más semillas de granada si prefieres un sabor más dulce y un contraste de textura adicional.
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