Guacamole con tomate

Guacamole con Tomate – Receta Fácil y Deliciosa

El guacamole es uno de esos clásicos que nunca fallan, y esta versión con tomate es perfecta para darle un toque extra de frescura y sabor. Ideal para acompañar nachos, tacos, o como dip para tus reuniones, este guacamole se convertirá en tu favorito en pocos minutos. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Este guacamole con tomate es perfecto para disfrutarlo con nachos crujientes, tacos de carne asada, quesadillas rellenas, o incluso como acompañamiento de fajitas de pollo. Estos platos combinan a la perfección con el sabor fresco y cremoso del guacamole.

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 1 tomate
• 1/2 cebolla morada
• 1 limón (jugo)
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

¿Cómo preparar guacamole con tomate?

1. Preparar el aguacate: Comienza abriendo el aguacate por la mitad, retira el hueso y con una cuchara saca toda la carne. Colócala en un bol y córtala en trozos pequeños. Baña los trozos con el jugo de un limón para evitar que se oxiden y luego machácalos con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos.
2. Picar la cebolla: Pela y pica la cebolla morada tan pequeña como puedas. Agrega la cebolla picada al bol con el aguacate.
3. Preparar el tomate: Lava el tomate y córtalo en pequeños cubos. Puedes optar por dejarle la piel o retirarla, según prefieras. Añade el tomate al bol con los demás ingredientes.
4. Condimentar: Agrega una pizca de sal al gusto y una cucharada de aceite de oliva para darle un toque suave y cremoso. Mezcla bien todos los ingredientes para que los sabores se integren a la perfección.
5. Servir: Una vez todo esté bien mezclado, prueba y ajusta el sazón si es necesario. ¡Tu guacamole con tomate está listo para disfrutar!

Utensilios a utilizar:

• Cuchillo
• Cuchara
• Tenedor
• Bol para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 2-3 personas
• Origen: Receta mexicana

Información Nutricional (por porción aproximada):

• Calorías: 150 kcal
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 2 g
• Fibra: 5 g

Video recomendado: Pollo Asado al Romero, Miel y Mostaza

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Opciones Adicionales:

• Si prefieres un toque picante, añade un chile serrano o jalapeño picado.
• Para un guacamole más cremoso, puedes incorporar un poco de crema agria al final de la preparación.
• Puedes añadir cilantro fresco picado si te gusta el sabor más tradicional del guacamole.

Consejos y Tips:

• Para evitar que el guacamole se oxide y se ponga oscuro, guarda un hueso del aguacate en el bol y cúbrelo con film transparente antes de refrigerarlo.
• Usa aguacates bien maduros para obtener una textura suave y un sabor delicioso.
• Si no te gusta la cebolla morada, puedes sustituirla por cebolla blanca o incluso omitirla.

Beneficios de los Ingredientes:

• Aguacate: Rico en grasas saludables y fibra, es excelente para la salud cardiovascular y digestiva.
• Tomate: Alto en antioxidantes como el licopeno, que ayuda a proteger la piel y el corazón.
• Cebolla morada: Fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
• Limón: Aporta vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

Preguntas Frecuentes (FAQs):

1. ¿Puedo preparar el guacamole con antelación?
   • Sí, puedes prepararlo unas horas antes de servirlo. Para evitar que se oxide, coloca un hueso de aguacate en el guacamole y cúbrelo bien con film transparente.
2. ¿Cómo puedo ajustar la acidez del guacamole?
   • Si sientes que el guacamole está demasiado ácido, puedes equilibrarlo añadiendo un poco más de sal o incluso una pizca de azúcar para suavizar el sabor.
3. ¿Puedo omitir el aceite de oliva?
   • Sí, el aceite de oliva es opcional, pero añade una suavidad extra al guacamole. Si prefieres un guacamole más ligero, puedes omitirlo sin problemas.
4. ¿Qué tipo de tomate es mejor usar?
   • Se recomienda usar un tomate maduro pero firme, de preferencia tomate de ensalada o tomate pera, para evitar que suelte demasiado líquido y haga el guacamole aguado.
5. ¿Cómo puedo almacenar el guacamole sobrante?
   • Guarda el guacamole en un recipiente hermético, colocando un hueso de aguacate en el centro y cubriendo la superficie con film transparente. Consúmelo en un máximo de 24 horas para garantizar su frescura.

Si prefieres un guacamole con un toque más fresco y herbáceo, el guacamole con cilantro y limón es una opción clásica que nunca falla. Para algo más innovador, el guacamole con manzana verde ofrece un contraste de sabores entre lo dulce y lo ácido que te sorprenderá.

Si te gustan las combinaciones de hierbas frescas, el guacamole con albahaca y tomate es una opción deliciosa y refrescante. Para un toque más mexicano y auténtico, el guacamole con salsa verde es perfecto para acompañar tus tacos y totopos.

Finalmente, si disfrutas del sabor ahumado, el guacamole con chiles poblanos es ideal para añadir un toque de profundidad y picante a tu guacamole

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