Guacamole con Albahaca y Tomate

Guacamole con Albahaca y Tomate| Receta Fresca y Aromática

Hoy les traigo una receta de guacamole con un toque mediterráneo: Guacamole con Albahaca y Tomate. Esta versión fresca y aromática del clásico guacamole combina la suavidad del aguacate con el sabor vibrante de la albahaca y el dulzor del tomate. Es perfecto para acompañar con nachos, servir en tacos, o disfrutar como dip en cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Este guacamole con albahaca y tomate es ideal para servir con Bruschettas, Tacos de Pollo a la Parrilla, Ensaladas Caprese o Pan Pita Casero. Estas opciones complementan los sabores frescos y aromáticos de este guacamole.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate grande, picado en cubos pequeños
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• Jugo de 1 lima o limón
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1 diente de ajo, picado para un toque extra de sabor

¿Cómo se prepara el Guacamole con Albahaca y Tomate?

1. Preparar los Aguacates:

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos.

2. Añadir los Ingredientes Frescos:

• Incorpora el tomate picado, la albahaca fresca, y la cebolla roja al tazón con el aguacate. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

3. Agregar el Jugo de Lima o Limón:

• Vierte el jugo de lima o limón sobre la mezcla de aguacate y remueve bien. El jugo no solo añade un sabor cítrico refrescante, sino que también ayuda a mantener el guacamole fresco y evitar que se oxide.

4. Sazonar:

• Añade sal y pimienta al gusto. Si estás usando ajo, añádelo en este paso para un toque extra de sabor. Mezcla todo nuevamente para asegurar que los sabores se distribuyan uniformemente.

5. Servir:

• Sirve el guacamole con albahaca y tomate en un tazón, decorado con algunas hojas de albahaca fresca si lo deseas. Acompaña con nachos, pan pita o tus platos favoritos.

Utensilios a Utilizar

• Tazón grande
• Cuchillo y tabla de cortar
• Tenedor

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4-6 porciones
• Denominación de la receta: Dip
• Origen: Mexicana fusionada con Mediterránea

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 140 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 8 g
• Grasas: 11 g
• Fibra: 6 g

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Opciones Adicionales

Si deseas darle un toque más mediterráneo, puedes añadir queso feta desmenuzado o aceitunas negras picadas. También puedes experimentar con diferentes tipos de tomates, como tomates cherry o tomates secos, para variar los sabores y texturas.

Consejos y Tips

1. Usa albahaca fresca: La albahaca fresca es clave para darle ese toque aromático y vibrante al guacamole. Asegúrate de usar hojas frescas y picarlas justo antes de añadirlas a la mezcla.
2. Ajusta la acidez: Si prefieres un guacamole menos ácido, reduce un poco la cantidad de jugo de lima o limón. Puedes ajustar la acidez al gusto.
3. Sirve inmediatamente: Para disfrutar del mejor sabor y frescura, sirve el guacamole justo después de prepararlo. Si lo guardas, cúbrelo bien con film plástico tocando la superficie del guacamole para evitar que se oxide.

Beneficios de Ingredientes

• Aguacates: Ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes, los aguacates son excelentes para la salud del corazón y la piel.
• Albahaca: Aporta un aroma y sabor frescos, además de ser rica en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
• Tomate: Fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Guacamole con Albahaca y Tomate

1. ¿Puedo usar albahaca seca en lugar de albahaca fresca?
   Se recomienda usar albahaca fresca para obtener el mejor sabor y aroma. Sin embargo, si no tienes albahaca fresca, puedes usar albahaca seca, aunque el sabor será menos vibrante.
2. ¿Cómo evito que el guacamole se oxide?
   Para evitar que el guacamole se oxide, añade suficiente jugo de lima o limón y cúbrelo con film plástico tocando la superficie del guacamole antes de guardarlo en el refrigerador.
3. ¿Puedo hacer el guacamole con antelación?
   Sí, pero es mejor prepararlo justo antes de servir para mantener su frescura. Si lo preparas con antelación, guárdalo bien cubierto en el refrigerador y añade un poco más de jugo de lima o limón antes de servir.
4. ¿Qué otras hierbas puedo usar en lugar de albahaca?
   Si no tienes albahaca, puedes usar perejil o menta para darle un toque fresco sin cambiar demasiado el sabor.
5. ¿Es necesario usar ajo en la receta?
   No, el ajo es opcional. Si prefieres un guacamole más suave, simplemente omítelo. Si te gusta el sabor del ajo, añádelo para darle más profundidad de sabor.
6. ¿Puedo congelar el guacamole con albahaca y tomate?
   No se recomienda congelar el guacamole, ya que la textura del aguacate y los tomates puede cambiar al descongelarse, volviéndose menos apetecible.

¡Disfruta de una deliciosa fusión de sabores con este Guacamole con Albahaca y Tomate! 🥑🍅 Fresco, aromático y perfecto para cualquier ocasión. ¡Descubre la receta aquí! #Guacamole #RecetasMediterráneas