Guacamole con Cilantro y Limón

Guacamole con Cilantro y Limón | Receta Fresca y Deliciosa

Hoy les traigo una receta clásica pero irresistible: Guacamole con Cilantro y Limón. Este guacamole es fresco, cremoso y lleno de sabor, gracias al toque cítrico del limón y la frescura del cilantro. Perfecto para acompañar con nachos, tacos o simplemente como un dip saludable en cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Este guacamole con cilantro y limón es ideal para servir con Tacos de Pollo, Quesadillas de Queso, Ensaladas Mexicanas o Chips de Tortilla Caseros. Estas opciones complementan los sabores frescos y vibrantes de este guacamole.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1 tomate mediano, picado
• 1 diente de ajo, picado
• Jugo de 2 limones
• 2-3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1 chile jalapeño, picado para un toque picante

¿Cómo se prepara el Guacamole con Cilantro y Limón?

1. Preparar los Aguacates:

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos.

2. Añadir los Ingredientes Frescos:

• Incorpora la cebolla roja picada, el tomate, el ajo y el cilantro fresco al tazón con el aguacate. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

3. Agregar el Jugo de Limón:

• Vierte el jugo de los limones sobre la mezcla de aguacate y remueve bien. El limón no solo añade un sabor cítrico y refrescante, sino que también ayuda a evitar que el guacamole se oxide.

4. Sazonar:

• Añade sal y pimienta al gusto. Si te gusta el guacamole con un toque picante, puedes añadir el chile jalapeño picado en este paso. Mezcla todo nuevamente.

5. Servir:

• Sirve el guacamole con cilantro y limón en un tazón, decorado con un poco más de cilantro fresco si lo deseas. Acompaña con chips de tortilla, tacos o tus platos mexicanos favoritos.

Utensilios a Utilizar

• Tazón grande
• Cuchillo y tabla de cortar
• Tenedor

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4-6 porciones
• Denominación de la receta: Dip
• Origen: Mexicana

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 140 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 8 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 6 g

Video recomendado: Arroz al Olivar casero

Si disfrutaste de esta receta de guacamole con cilantro y limón, te invito a probar mi receta de arroz al olivar casero. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.

Opciones Adicionales

Si prefieres un guacamole más cremoso, puedes añadir un poco de crema agria o yogur natural a la mezcla. También puedes experimentar con otros ingredientes frescos como granos de elote, pepino o incluso frutas como mango para darle un toque único.

Consejos y Tips

1. Usa aguacates maduros: Para un guacamole cremoso y suave, asegúrate de que los aguacates estén bien maduros. Esto también facilita el machacado.
2. Añade el limón al final: Vierte el jugo de limón justo antes de servir para mantener el sabor fresco y evitar que el guacamole se oxide rápidamente.
3. Sirve inmediatamente: Para disfrutar del mejor sabor y frescura, sirve el guacamole justo después de prepararlo. Si lo guardas, cúbrelo bien con film plástico tocando la superficie del guacamole para evitar que se oxide.

Beneficios de Ingredientes

• Aguacates: Ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes, los aguacates son excelentes para la salud del corazón y la piel.
• Cilantro: Aporta frescura y un toque herbal, además de ser rico en vitaminas y minerales.
• Limón: Rico en vitamina C, el limón no solo añade sabor, sino que también ayuda a preservar la frescura del guacamole.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Guacamole con Cilantro y Limón

1. ¿Cómo evito que el guacamole se oxide?
   Para evitar que el guacamole se oxide, añade suficiente jugo de limón y cúbrelo con film plástico tocando la superficie del guacamole antes de guardarlo en el refrigerador.
2. ¿Puedo hacer el guacamole con antelación?
   Sí, pero es mejor prepararlo justo antes de servir para mantener su frescura. Si lo preparas con antelación, guárdalo bien cubierto en el refrigerador y añade un poco más de jugo de limón antes de servir.
3. ¿Puedo usar jugo de lima en lugar de limón?
   Sí, el jugo de lima también funciona muy bien en esta receta y añade un sabor ligeramente diferente pero igualmente delicioso.
4. ¿Qué otras hierbas puedo usar en lugar de cilantro?
   Si no te gusta el cilantro, puedes usar perejil o cebollín para darle un toque fresco sin cambiar demasiado el sabor.
5. ¿Es necesario usar chile jalapeño en la receta?
   No, el jalapeño es opcional. Si prefieres un guacamole más suave, simplemente omítelo. Si te gusta el picante, puedes añadir más o sustituirlo por otro tipo de chile.
6. ¿Puedo congelar el guacamole?
   No se recomienda congelar el guacamole, ya que la textura del aguacate puede cambiar y volverse menos cremosa al descongelarse.

Si te gustan las combinaciones frescas y sorprendentes, el guacamole con semillas de granada y menta es una opción refrescante que mezcla lo dulce con lo herbáceo. Para quienes disfrutan de un toque picante y ahumado, el guacamole con chipotle ahumado es perfecto para añadir ese sabor profundo a tu receta.

Si prefieres algo más mediterráneo, el guacamole con aceitunas negras es una excelente opción para darle un toque salado y diferente a tu guacamole. Para una versión más completa, el guacamole con huevo duro es ideal si buscas un snack o desayuno lleno de proteínas.

Finalmente, para un toque cítrico y refrescante, el guacamole con naranja y limón es perfecto para darle un giro vibrante y diferente a tu guacamole

¡Disfruta de un clásico con este Guacamole con Cilantro y Limón! 🥑🍋 Fresco, cremoso y perfecto para acompañar tus platos mexicanos favoritos. ¡Descubre la receta aquí! #Guacamole #RecetasMexicanas