Guacamole con Mango y Cilantro

Guacamole con Mango y Cilantro: Receta Refrescante y Deliciosa

El Guacamole con Mango y Cilantro es una variante tropical del clásico guacamole mexicano. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la dulzura del mango y la frescura del cilantro, creando un dip perfecto para cualquier ocasión. Es ideal para acompañar nachos, tacos, o simplemente disfrutarlo como un delicioso aperitivo.

Disfruta de este guacamole con unas crujientes tostadas de maíz o acompáñalo con tacos de camarón para una combinación perfecta. También puedes servirlo con papas fritas o verduras frescas para un snack saludable.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1 mango mediano, pelado y picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1 tomate mediano, picado en cubos pequeños
• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el Guacamole con Mango y Cilantro?

1. Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave pero aún con algunos trozos para darle una consistencia rústica.
2. Añadir los ingredientes frescos: Agrega el mango picado, la cebolla morada, el tomate, el jalapeño (si lo estás utilizando) y el cilantro fresco al tazón con el aguacate. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
3. Sazonar: Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Ajusta el nivel de sal y pimienta según tu preferencia.
4. Servir: Sirve el guacamole en un tazón y acompaña con tostadas de maíz, nachos o como guarnición para tus platos favoritos.

Preparación: 10 minutos
Porciones: 4-6

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes como granada o maíz tostado para darle un toque extra de sabor y color a tu guacamole.

Consejos

• Para evitar que el guacamole se oscurezca, asegúrate de cubrirlo con plástico adherente directamente sobre la superficie y guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.
• Ajusta la cantidad de jalapeño según tu tolerancia al picante y añade más mango si prefieres un sabor más dulce.

Video recomendado: Papa Rellena de Lomo Saltado

Si disfrutaste de esta receta de Guacamole con Mango y Cilantro, te animo a probar algo diferente pero igualmente delicioso: papa rellena de lomo saltado. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Si te gustan las combinaciones únicas, el guacamole con manzana verde ofrece un contraste interesante entre lo ácido y lo dulce, dándole un giro inesperado a la receta tradicional. Para una opción más aromática, el guacamole con albahaca y tomate es perfecto si buscas una mezcla fresca y herbácea.

Si prefieres algo más vibrante y auténtico, el guacamole con salsa verde añade un toque mexicano tradicional a tu guacamole, ideal para acompañar cualquier platillo. Para un guacamole más indulgente y lleno de sabor, el guacamole con tocino crujiente es la opción perfecta si buscas una combinación de cremosidad y textura crujiente.

Finalmente, si eres fanático de los sabores ahumados y picantes, el guacamole con chiles poblanos es la elección ideal para añadir una profundidad y un toque de calor a tu guacamole

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