¿Cómo preparar pollo asado casero?

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Hoy aprenderemos a preparar esta deliciosa receta de pollo asado casero, solo tienes que seguir nuestras indicaciones para que te quede muy sabroso y jugoso.

Solo tienes que ir por los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros este sabroso pollo asado casero que puedes servir acompañando con unas Patatas al horno con cebolla o estas crujientes  Papas rostizadas al horno junto con una Salsa de ají peruano.

¿Cómo preparar pollo asado casero?

Ingredientes:

  • 1 pollo limpio
  • 1 cucharadita de comino
  • 100 ml. de cerveza negra
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 cucharada de ajo molido
  • sal

¿Cómo preparar pollo asado casero?

  • En un bol, mezclamos el comino, la pimienta negra y una cucharada de sal.
  • Reservamos.
  • En otro bol, mezclamos la mostaza, la cerveza negra, el vinagre y el ajo.
  • Incorpora la mezcla anterior que tenemos reservada.
  • Ponemos el pollo en una fuente y regamos con la preparación anterior.
  • Guardamos en el frigorífico durante 12 horas, dándole vueltas al pollo de vez en cuando para que macere por todos los lados.
  • Pasadas las 12 horas introducimos en el horno pre-calentado a 180 °C durante unos 45 minutos, aproximadamente.
  • Retiramos del horno, cortamos en cuartos y servimos con el jugo acompañado de papas al horno.

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