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¿Cómo preparar pollo a la naranja casero?

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Si quieres aprender a preparar este sabroso pollo a la naranja casero solo tienes que seguir las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación.

¿Cómo preparar pollo a la naranja casero?Ingredientes para 4 personas

  • 4 pechugas de pollo enteras o en cubos
  • ½ taza de harina de trigo
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Salsa

  • ½ taza de azúcar
  • 1 ½ taza de jugo de naranja (también puede hacerse con jugo de mandarina)

¿Cómo preparar pollo a la naranja?

  • En un recipiente mezclar harina, sal y pimienta, pasar pollo a que quede muy bien cubierto y freírlo por 4 minutos de cada lado en un sartén caliente con aceite, al estar listo escurrir en papel de cocina y reservar.
  • En una olla chica y previamente calentada, agrega el azúcar y darle vueltas hasta que quede a punto de caramelo (esto nos llevaría menos del minuto, cuidar que no se queme el azúcar) al estar ya casi todo el azúcar a punto de caramelo apagar fuego y, con mucho cuidado a no quemarnos, vaciar poco a poco el jugo de naranja y revolver muy bien.
  • Reservar.
  • Limpiar el exceso de aceite del sartén que utilizamos para freír el pollo, y acomodar las pechugas, vaciar salsa, verificar sazón y listo. Tapar y dejar cocinando a fuego bajo por 10 minutos. Se puede acompañar de arroz blanco al vapor, integral o salvaje, y verduras al vapor.

TIP:

  • Si estas cuidando la línea, guisar el pollo natural, sin harina.

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