Pechugas envueltas en tocino y salsa de piña

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Pechugas envueltas en tocino en salsa de piña, esta sencilla y deliciosa receta es muy fácil de preparar ideal para el almuerzo o cena, disfruta de esta exquisitez en casa siguiendo las instrucciones de nuestra receta.

Pechugas envueltas en tocino y salsa de piña

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo aplanadas
  • 1 barra de queso crema
  • 150 gr. de jamón
  • 400 gr. de tocino
  • c/s de jitomate deshidratado

Para la salsa:

  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de piña picada
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 cdita. de mostaza
  • 1/2 cdita. de concentrado de pollo
  • Nuez moscada al gusto
  • 1 1/2 cdas. de fécula de maíz
  • Cebollín picado

Preparación de las Pechugas envueltas en tocino y salsa de piña

  • Salpimentar por ambos lados las pechugas. Luego coloca una rebanada de jamón, un poco de queso crema y jitomate deshidratado.
  • Cierra, envuelve en tocino y pon a sellar en un sartén por ambos lados. Puedes dejar que se cocine totalmente en sartén o terminar la cocción en el horno.
  • En otra olla fríe la cebolla, el ajo y la piña.
  • Luego añade el jugo de piña y la fécula de maíz previamente disuelta en un poquito de jugo; mezclando continuamente agrega la mostaza, el concentrado de pollo y un poco de nuez moscada hasta que espese.
  • Sirve las pechugas con la salsa y el cebollín.

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