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Pechugas envueltas en tocino en salsa de piña, esta sencilla y deliciosa receta es muy fácil de preparar ideal para el almuerzo o cena, disfruta de esta exquisitez en casa siguiendo las instrucciones de nuestra receta.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo aplanadas
- 1 barra de queso crema
- 150 gr. de jamón
- 400 gr. de tocino
- c/s de jitomate deshidratado
Para la salsa:
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de piña picada
- 2 tazas de jugo de piña
- 1 cdita. de mostaza
- 1/2 cdita. de concentrado de pollo
- Nuez moscada al gusto
- 1 1/2 cdas. de fécula de maíz
- Cebollín picado
Preparación de las Pechugas envueltas en tocino y salsa de piña
- Salpimentar por ambos lados las pechugas. Luego coloca una rebanada de jamón, un poco de queso crema y jitomate deshidratado.
- Cierra, envuelve en tocino y pon a sellar en un sartén por ambos lados. Puedes dejar que se cocine totalmente en sartén o terminar la cocción en el horno.
- En otra olla fríe la cebolla, el ajo y la piña.
- Luego añade el jugo de piña y la fécula de maíz previamente disuelta en un poquito de jugo; mezclando continuamente agrega la mostaza, el concentrado de pollo y un poco de nuez moscada hasta que espese.
- Sirve las pechugas con la salsa y el cebollín.
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