Este jugoso y sabroso pollo con pasas y canela es muy fácil de preparar y nosotros te vamos a enseñar como hacer paso a paso, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.
El pollo es sin duda la carne favorita de todos, es una carne muy apreciada, ya que a sus cualidades nutritivas se une el hecho de que se adapta bien a todos los bolsillos.
Ingredientes:
- Pollo troceado (de 1kg.aproximadamente)
- Cebolla (una mediana)
- Uvas pasas (un vaso pequeño)
- Whisky (un vaso mediano)
- Nata de cocinar (200ml)
- Canela molida (una cucharadita)
- Aceite
- Sal
- Agua
¿Como preparar pollo con pasas y canela?
- Poner las pasas en remojo con el whisky el día de antes.
- En una cacerola baja o paellera, poner aceite de oliva y freír los trozos de pollo previamente salados, dejar que se doren bien por todos lados, reservarlos.
- En el mismo aceite refreír la cebolla bien troceadita y dejar que se poche a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Añadir las pasas y remover unos minutos.
- Echar el pollo y dejar a fuego lento y removiendo con cuidado unos 15 minutos.
- Añadir la canela, remover y después echar el whisky, dejarlo unos diez minutos más. Echar uno o dos vasos de agua y dejar a fuego lento unos veinte minutos, después incorporar la nata y ligar haciendo vibrar la cacerola, agarrándola por las asas.
- Apagar el fuego y listo, es hora de disfrutar este delicioso pollo con pasas y canela
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