Pechugas en salsa de maní y nuez

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Aprende a preparar estas deliciosas pechugas en salsa de maní y nuez con un toque de canela paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Pechugas en salsa de maní y nuez

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 70 g de cacahuates o maní
  • 70 g de nuez
  • 1 rejita de canela
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharadita de sal marina.
  • 2 clavos de olor
  • 2 chiles anchos remojados
  • Caldo donde se coció el pollo

¿Como preparar pechugas en salsa de maní y nuez?

  • Empezamos cocinando las pechugas de pollo, cuando esté cocido, sácalo de la olla donde lo cociste y reservas el caldo.
  • Coloca en una sartén el aceite y deja caer el ajo, el cacahuate, las nueces y las especias.
  • Al unísono licúa junto con los chiles anchos y los pimientos, lo que está en el sartén y agrégale el caldo necesario hasta obtener una salsa espesa.
  • Cocina la salsa a fuego suave por 5 minutos, agrega las pechugas de pollo, tapa la olla y deja que se cocine por 5 minutos más. Rectifique la sal a tu gusto.

 

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