Muslos de pollo a la Venezolana

Muslos de pollo a la Venezolana

Un plato de pollo sencillo pero delicioso y sabroso. Esta receta se ajusta a las agendas apretadas de hoy y que con poquísimos ingredientes logra un resultado delicioso.

Espero que disfruten de estos muslos de pollo a la venezolana y se animen a prepararla, por que está para chuparse los dedos.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 muslos de pollo
• 1 chorretón de vinagre de manzana
• Una  lata de tomate natural troceado
• 1 paquete de aceitunas sin hueso
• 1/2 vaso de vino dulce.
• Orégano, tomillo, 4 clavos,  1 rama de canela larga, pimienta negra 
• 2 cucharadas de alcaparras escurridas de su vinagre.

Preparación :

• Dorar en el mínimo aceite posible el pollo enharinado y sin piel. (SIN enharinar si es versión light)
• Una vez dorado añadir: un buen chorretón de vinagre de manzana, orégano, tomillo, 4 clavos, 1 rama de canela larga, pimienta negra, 1 paquete de aceitunas y 2 cuch, de alcaparras escurridas de su vinagre.
• Dar unas vueltas a todo y añadir el vino dulce.
• Rehogar todo y añadir y bote de tomate natural troceado.
• Corregir de sal y dejar hacer lento y semi tapado unos 30 minutos
• No comer las aceitunas ni mucha salsa en caso de dieta.
• En caso contrario, comérselo con todo, mojar pan y además y por encima, acompañar de patatas fritas.

Recetas de pollo

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