Pollo con Pasta

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Pollo con Pasta, aprende a preparar esta deliciosa y nutritiva receta de pollo siguiendo las indicaciones paso a paso que te daremos a continuación.

Pollo con Pasta

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
  • 2 Tomates
  • 4 Tomates Secos
  • 100 grs Hongos Silvestres o Setas (las que más les guste!)
  • 1 Diente de Ajo
  • 150 grs Guisantes o Arvejas (pueden ser de lata)
  • Hojas de Albahaca
  • 250 grs Penne Rigatti (puede sustituirse por la que más les guste!)
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta Negra Molida
  • Sal
  • Agua

Preparación del Pollo con Pasta

  • Comenzamos poniendo abundante Agua fresca, levemente salada, en una Cacerola. Lo llevaremos a ebullición.
  • Incorporamos los Penne Rigatti y los dejaremos cocinar por unos 7 a 9 minutos. Retiramos, escurrimos y reservamos.
  • Cortaremos la Pechuga de Pollo en filetes.
  • En una Sartén Profunda, bien caliente, pondremos un chorrito de Aceite de Oliva. La doraremos vuelta y vuelta. Salpimentamos a gusto. Los retiramos y reservamos.
  • En la misma Sartén, agregaremos los Hongos Silvestres fileteados. Los cocinamos hasta comenzar a dorar.
  • Agregamos el Ajo picado y los Tomates Secos picados. Mezclamos todo.
  • Agregamos los Tomates frescos picados y unas Hojas de Albahaca picadas. Salpimentamos a gusto. Volvemos a incorporar los filetes de Pollo en tiritas.
  • Mezclamos todo, siempre a Fuego Fuerte.
  • Agregamos los Penne Rigatti cocidos y los Guisantes o Arvejas. Mezclamos todo. Servimos bien caliente y disfrutamos este delicioso polo con pasta.

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