Arroz con leche al chocolate

• 4 tazas de leche
• 1 tableta de chocolate familiar picadito
• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 lata de leche evaporada
• ¾ taza de azúcar
• 1 ½ taza de arroz blanco lavado
• 3 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cáscara de limón
• 1 rama de canela
• 1 tableta de chocolate(para decorar)

Preparación del Arroz con leche al chocolate

• En una olla calienta la leche y agrega el chocolate familiar.
• Revuelve hasta que se disuelva.
• Luego, apaga el fuego y mezcla la leche condensada azucarada, la leche evaporada y el azúcar.
• En otra olla, cocina a fuego alto el arroz con el agua, la sal, la cáscara de limón y la rama de canela.
• Cuando se haya consumido el agua, baja el fuego al mínimo y agrega la mezcla de leches con chocolate.
• Remueve ocasionalmente y, a medida que vaya espesando, hazlo un poco más seguido para evitar que se pegue del fondo y se queme el arroz.
• Cuando esté cocido, retíralo del fuego.
• El arroz debe quedar jugoso porque se irá secando a medida que se enfríe.
• Colócalo en el molde de tu preferencia, retirar la canela y la cáscara de limón y lleva a la nevera.
• Para servir, decora con unas virutas de chocolate blanco que puedes hacer con el pelador de papas.

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