Arroz con leche de soja

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Hoy vamos a enseñarte a preparar esta receta de arroz con leche de soja, una alternativa ideal para disfrutar de este postre sin tener que consumir la grasa y la lactosa de la leche entera, sin remordimientos.

Ahora solo tienes que comprar los ingredientes necesarios y preparar junto a nosotros este cremoso arroz con leche de soja, el cuál es apto para intolerantes a la lactosa, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo este Arroz con leche de almendras  o estas Natillas caseras con leche de almendras

Arroz con leche de soja

Ingredientes

  • 1 litro de leche de soja
  • 150 gr. de azúcar refinada
  • 110 gr. de arroz
  • 1 rama de canela
  • Canela molida
  • Cáscara de limón

¿Cómo preparar arroz con leche de soja?

  • Para comenzar a preparar este delicioso arroz con leche de soja deberás incorporar el litro de leche, la cáscara de limón y la rama de canela en una olla y cocinar a fuego medio.
  • Cuando la leche esté lo suficientemente caliente es momento de agregar los 110 gr. de arroz. Remueve la mezcla y deja cocer a fuego alto hasta que comience a hervir.
  • Cuando la preparación esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y deja cocer durante 20 minutos más. No olvides remover de vea en cuando.
  • Pasado el tiempo, incorpora el azúcar y remueve. Deja cocinar otros 20 minutos a fuego lento. No olvides remover cada cierto tiempo.
  • Si han pasado ya los 20 minutos deberás tener una arroz tierno y muy cremoso. Es hora de retirarlo del fuego y servirlo en moldes individuales para refrigerarlo.
  • Una vez que el arroz con leche de soja haya reposado suficiente en el refrigerador y tenga la consistencia ideal, espolvorea canela molida al gusto para decorar.
  • Ya puedes servir y disfrutar de este delicioso arroz con leche de soja.
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