Arroz con leche cremoso

Arroz con Leche Cremoso: Postre Tradicional Fácil y Delicioso

El arroz con leche cremoso es uno de esos postres que evocan recuerdos de la infancia, con su textura suave y su sabor dulce que simplemente reconforta. Este clásico de la cocina casera es muy sencillo de preparar, y el truco está en remover constantemente para conseguir esa crema perfecta que todos amamos. Acompáñame en esta receta fácil y deliciosa que te hará querer repetir una y otra vez.

Este arroz con leche cremoso es un postre versátil que se puede disfrutar solo o acompañado. Es ideal para servirlo con galletas de mantequilla caseras, una compota de manzana y canela, o con un bizcocho de vainilla esponjoso. Estos acompañamientos realzarán aún más el sabor de este delicioso postre.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 100 gr. de arroz
• 70 gr. de azúcar
• 1 limón (solo la cáscara)
• 1 rama de canela
• Pasas al gusto
• 1 cucharada de canela en polvo

¿Cómo se prepara el Arroz con Leche Cremoso?

1. Preparar la leche: Comienza vertiendo el litro de leche en una cazuela grande. Es importante usar una cazuela con suficiente espacio para que el arroz tenga espacio para expandirse y no se desborde.
2. Añadir los ingredientes: Añade a la leche el arroz, la rama de canela y un par de trozos de cáscara de limón. Asegúrate de que la cáscara no tenga la parte blanca, para evitar que el postre quede amargo.
3. Cocción lenta: Cocina a fuego suave, removiendo constantemente, durante unos 50 minutos. Este es el paso más importante, ya que remover ayuda a liberar el almidón del arroz, lo que dará al postre su textura cremosa.
4. Añadir el azúcar y las pasas: Después de los 50 minutos, añade el azúcar y las pasas, y continúa cocinando a fuego suave durante 10 minutos más. Sigue removiendo para asegurarte de que el azúcar se disuelva por completo y las pasas se integren bien en la mezcla.
5. Enfriar y servir: Una vez cocido, retira la rama de canela y la cáscara de limón. Deja templar el arroz con leche en la cazuela, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una capa de nata en la superficie. Luego, reparte el postre en 4 recipientes individuales.
6. Toque final: Espolvorea cada porción con canela en polvo al gusto y decora con una rama de canela. Este toque le dará un aroma y una presentación irresistibles.

Utensilios a Utilizar:

• Cazuela grande
• Cuchara de madera para remover
• Recipientes individuales para servir
• Pelador de cítricos (para la cáscara de limón)

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Arroz con Leche Cremoso
• Origen: Internacional

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 250 kcal
• Carbohidratos: 45g
• Azúcares: 25g
• Grasas: 4g
• Proteínas: 5g

Opciones Adicionales:

• Arroz con Leche Vegano: Puedes sustituir la leche de vaca por leche de coco o almendra y usar azúcar de coco o miel de agave.
• Arroz con Leche con Toque de Naranja: Añade cáscara de naranja en lugar de limón para un sabor diferente y refrescante.

Consejos y Tips:

• Remover constantemente: No te olvides de remover el arroz durante la cocción. Este es el secreto para lograr una textura cremosa.
• Cáscara de limón: Asegúrate de usar solo la parte amarilla de la cáscara, ya que la parte blanca puede amargar el postre.
• Consistencia: Si prefieres un arroz con leche más espeso, reduce un poco la cantidad de leche o cocina por más tiempo.

Beneficios de los Ingredientes:

• Arroz: Fuente de energía por sus carbohidratos complejos, es un ingrediente básico y nutritivo en muchas dietas.
• Leche: Rica en calcio y proteínas, la leche es esencial para la salud ósea y muscular.
• Canela: Con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, la canela no solo aporta sabor, sino también beneficios para la salud.

Si eres fanático del arroz con leche, tenemos una variedad de recetas que te encantarán. Puedes probar el delicioso Arroz con leche de fresa casero para darle un toque afrutado a un clásico. Si eres amante del chocolate, la Receta de Arroz con leche al chocolate es perfecta para ti. No puedes dejar de probar el tradicional Arroz con leche peruano, que tiene un sabor único. Para quienes buscan algo diferente, el Arroz con leche y plátano es una opción deliciosa. También tenemos una versión más ligera con el Arroz con leche de soja, ideal para quienes prefieren evitar los lácteos. Y si te gustan los postres horneados, el Arroz con leche al horno es una versión que te sorprenderá.

Video recomendado: Receta de Arroz con Leche Casero

Si te ha gustado esta receta de Arroz con leche cremoso, también te encantará nuestra receta de arroz con leche casero. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Arroz con Leche Cremoso:

1. ¿Puedo usar leche descremada para preparar el arroz con leche?
Sí, puedes usar leche descremada, aunque el resultado final será un poco menos cremoso que con leche entera.

2. ¿Cómo puedo evitar que el arroz con leche se pegue al fondo de la cazuela?
Remover constantemente durante la cocción es clave para evitar que el arroz se pegue al fondo de la cazuela. También puedes usar una cazuela con fondo grueso que distribuya el calor de manera uniforme.

3. ¿Es necesario usar arroz de grano corto?
El arroz de grano corto es ideal para esta receta porque libera más almidón, lo que contribuye a la cremosidad del postre. Sin embargo, puedes usar otro tipo de arroz si lo prefieres.

4. ¿Cuánto tiempo dura el arroz con leche en la nevera?
El arroz con leche se puede conservar en la nevera por unos 3-4 días en un recipiente hermético.

5. ¿Puedo congelar el arroz con leche?
No se recomienda congelar el arroz con leche, ya que al descongelarlo, la textura puede cambiar y volverse granulosa.

6. ¿Qué puedo hacer si el arroz con leche queda demasiado espeso?
Si el arroz con leche queda muy espeso, puedes añadir un poco más de leche caliente y remover hasta obtener la consistencia deseada.

🍚 ¡Nada como un buen arroz con leche cremoso para endulzar el día! Fácil de hacer y delicioso. 😋 Descubre la receta y compártela con tu familia. #RecetasCaseras #PostresTradicionales #ArrozConLeche