Arroz con leche y nata

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Con este dulce y cremoso arroz con leche y nata vas a sorprender a los más pequeños de la casa, además es muy fácil de preparar y nosotros te enseñamos a prepararlo paso a paso.

Este postre es el preferido de grandes y chicos, y lo mejor de todo es que no necesitas muchos ingredientes para elaborarlo, además de sabroso es económico. 

Arroz con leche y nata

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 250 ml de nata
  • 200gr. de arroz de grano redondo
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de un limón
  • Canela en polvo (opcional)

¿Cómo preparar arroz con leche y nata?

  • Una de las claves para preparar un arroz con leche y nata cremoso y delicioso es adquirir el arroz adecuado, que debe ser de grano redondo, una variedad con mucho almidón perfecta para hacer este tipo de postre.
  • Cualquier otra versión, como el arroz largo o el basmati no son adecuados.
  • Para comenzar elige una olla espaciosa que sea preferiblemente alta, recuerda que el arroz aumentará su tamaño.
  • Añade en la olla el litro de leche, los 250 ml de nata, la piel del limón, la rama de canela y el arroz.
  • Coloca a fuego muy bajo y deja cocinar durante 40 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue pero garantizando que suelte el almidón, lo que dará a este postre tradicional una consistencia mucho más cremosa.
  • Pasados los primeros 40 minutos, añade el azúcar, remueve bien y deja cocinar todo junto durante 10 minutos más.
  • Transcurrido este tiempo deberás apagar el fuego, retirar la rama de canela y dejar que la mezcla se enfríe ligeramente antes de servir en envases individuales.
  • Durante este tiempo es conveniente remover de vez en cuando para evitar que se compacte.
  • Cuando esté tibio, sirve el arroz con leche y nata en porciones individuales y espolvorea canela al gusto, un paso opcional en el caso de que tus comensales no sean amantes de esta especia.
  • Verás como este arroz con leche y nata triunfa, una opción riquísima y muy cremosa, perfecta para cualquier ocasión.

Recetas caseras de arroz con leche

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