Dulce de coco rallado

El dulce de coco rallado es un postre tradicional que deleita con su sencillez y delicioso sabor. Su textura cremosa y la exquisita fragancia de la canela lo convierten en un manjar irresistible. ¡Descubre cómo prepararlo en casa!

Este dulce es versátil y delicioso por sí solo, pero también puedes disfrutarlo como relleno en pasteles o acompañado de queso fresco para equilibrar su dulzura.

Detalles de la receta:

• Dificultad: Fácil
• Porciones: Aproximadamente 6 porciones
• Origen e inspiración: Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional, ofreciendo un sabor auténtico y reconfortante. Inspirada en la riqueza de los ingredientes locales, como el coco y la canela.
• Maridaje: Combina perfectamente con queso fresco o como relleno para pasteles.

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Ingredientes:

• 4 tazas de coco rallado
• 2 tazas de leche evaporada
• 3 tazas de leche entera
• 1 taza de azúcar
• 2 ramas de canela
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo preparar dulce de coco rallado?

1. Preparación de los ingredientes:
   • Reúne todos los ingredientes necesarios: 4 tazas de coco rallado, 2 tazas de leche evaporada, 3 tazas de leche entera, 1 taza de azúcar, 2 ramas de canela y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
2. Inicio de la cocción:
   • En una olla grande, vierte las leches evaporada y entera, junto con el coco rallado, el azúcar, las ramas de canela y el extracto de vainilla.
3. Calentamiento y reducción del fuego:
   • Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y asegurarte de que todos los ingredientes se integren bien.
   • Una vez que la mezcla hierva, reduce el fuego a bajo para mantener un hervor suave y constante.
4. Cocción a fuego lento:
   • Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, sin tapar la olla, durante aproximadamente 30 minutos. Durante este tiempo, la mezcla comenzará a espesar gradualmente.
5. Revolver constantemente:
   • Para evitar que el dulce de coco se pegue al fondo de la olla y garantizar una cocción uniforme, revuelve la mezcla con una cuchara de madera con regularidad.
6. Verificación de la consistencia:
   • Transcurridos los 30 minutos, verifica la consistencia del dulce de coco. Debería haber espesado y adquirido una textura cremosa y homogénea.
7. Enfriamiento y servido:
   • Una vez que alcance la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja que el dulce de coco se enfríe a temperatura ambiente.
   • Puedes servirlo inmediatamente en platos individuales o transferirlo a un frasco de vidrio para almacenarlo en el refrigerador.
8. Disfrute del dulce de coco:
   • ¡Ahora puedes disfrutar de este delicioso postre tradicional! Sirve el dulce de coco rallado como postre o úsalo como relleno para pasteles. ¡Que lo disfrutes!

RECETAS DE POSTRES CASEROS

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 Utensilios a utilizar:

• Olla grande
• Cuchara de madera
• Frasco de vidrio (si se va a almacenar)

El dulce de coco rallado es una delicia que evoca recuerdos de hogar y tradición. Su preparación sencilla y su irresistible sabor lo convierten en un postre imprescindible en cualquier mesa.

🥥✨ ¡Prepara en casa este delicioso dulce de coco rallado! Una receta tradicional, cremosa y llena de sabor. Perfecto como postre o relleno de tus pasteles favoritos. #DulceDeCoco #PostreCasero #RecetaTradicional