Galletas de avena sin azúcar

Estas saludables galletas de avena sin azúcar son ideales si tienes problemas con el azúcar y nosotros te enseñaremos a prepararlas paso a paso para que puedas disfrutarlas en casa, una sabrosa opción a la hora de merendar.

En nuestro recetario puedes encontrar una gran variedad de recetas que puedes preparar sin tener que utilizar azúcar como por ejemplo este delicioso lemon pie sin azúcar o este sabroso bizcocho de naranja sin azúcar,

Así que no te lo pienses más, reúne los ingredientes y cocina junto a nosotros estas deliciosas receta de galletas de avena sin azúcar.

Ingredientes

• 150 gr. de avena cruda
• 150 gr. de harina integral
• 1 huevo
• 150 gr. de uvas pasas
• 15 gr. de stevia granulada
• 1 cucharadita de levadura en polvo (5 gramos)
• 85 gr. de mantequilla o margarina, light
• 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

¿Cómo preparar galletas con avena sin azúcar?

1. 1. Precalentar el horno:

      • Precalienta el horno a 190º C (375º F) para asegurarte de que esté listo cuando termines de preparar la masa.

   2. Derretir la mantequilla o margarina:

      • Coloca los 85 gramos de mantequilla o margarina en una cazuela pequeña y derrítela a fuego lento. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme. Una vez derretida, retira del fuego.

   3. Mezclar la mantequilla derretida con la stevia:

      • Vierte la mantequilla derretida en un bol grande.
      • Añade los 15 gramos de stevia granulada y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.

   4. Añadir el huevo, la vainilla y la sal:

      • En un tazón pequeño, bate el huevo ligeramente con un tenedor.
      • Añade el huevo batido a la mezcla de mantequilla y stevia.
      • Agrega 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla y una pizca de sal.
      • Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se combinen uniformemente.

   5. Incorporar los ingredientes secos:

      • Poco a poco, añade los 150 gramos de harina integral a la mezcla. Hazlo en pequeñas porciones para evitar que se formen grumos. Mezcla bien después de cada adición.
      • Añade los 150 gramos de avena cruda y 1 cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

   6. Añadir las uvas pasas:

      • Incorpora los 150 gramos de uvas pasas a la masa. Mezcla bien para distribuir las pasas uniformemente por toda la masa.

   7. Formar las galletas:

      • Forra una bandeja de horno con papel vegetal para evitar que las galletas se peguen.
      • Con las manos ligeramente humedecidas o usando una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
      • Coloca las bolitas en la bandeja, dejando espacio entre cada una para que no se peguen al hornearse.
      • Aplasta ligeramente cada bolita con la palma de la mano o con el dorso de una cuchara para darles forma de galleta.

   8. Hornear:

      • Coloca la bandeja en el horno precalentado.
      • Hornea las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes y firmes al tacto.

   9. Enfriar:

      • Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos.
      • Luego, transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas y saludables galletas de avena sin azúcar. ¡Buen provecho!