Galletas de avena veganas fáciles y deliciosas

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Galletas de avena veganas fáciles y deliciosas

Si eres fan de las galletas de avena pero buscas una versión vegana, ¡estás en el lugar correcto! Estas galletas de avena veganas son tan deliciosas como las tradicionales, pero sin ningún ingrediente de origen animal. Son perfectas para un snack saludable, ideal para disfrutar a cualquier hora del día. Además, son fáciles de preparar, con solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. ¡Te encantarán por su sabor y textura!.

Galletas de avena veganas en una mesa de madera
Deliciosas galletas de avena veganas, perfectas para un snack saludable

Puedes acompañarlas con un té de hierbas, un batido verde, o incluso un yogur de soja o coco. Si quieres darles un toque extra, puedes añadir un poco de mantequilla de almendra o manteca de cacao por encima para un sabor más cremoso y delicioso.


Ingredientes:

  • 1 taza de avena integral
  • 1/2 taza de harina integral o harina sin gluten (si prefieres una opción sin gluten)
  • 1/4 taza de azúcar de coco o azúcar moreno
  • 1/4 taza de aceite de coco (o cualquier aceite vegetal)
  • 1/4 taza de puré de plátano o manzana (para sustituir el huevo)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de agua o leche vegetal (almendra, soja, avena)

¿Cómo se prepara Galletas de Avena Veganas?

  1. Precalentar el horno: Comienza por precalentar tu horno a 180°C (350°F). Coloca papel para hornear en una bandeja de galletas para evitar que se peguen durante el horneado.
  2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la avena, la harina integral, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para que todos los ingredientes secos se integren.
  3. Añadir los ingredientes líquidos: En otro recipiente, mezcla el puré de plátano o manzana con el aceite de coco y la esencia de vainilla. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua o leche vegetal para darle la consistencia adecuada.
  4. Unir la mezcla: Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poco más de agua o leche vegetal para darle suavidad. La consistencia debe ser algo pegajosa, pero moldeable.
  5. Formar las galletas: Usa dos cucharas para formar pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Luego, aplánalas ligeramente con el dorso de la cuchara o tus manos para darle forma de galletas.
  6. Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Las galletas deben estar firmes al tacto.
  7. Enfriar: Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos. Luego, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  8. Disfrutar: ¡Ya están listas! Disfruta de tus galletas de avena veganas. Son perfectas para un snack saludable o para acompañar con una bebida vegetal fría o caliente.

Si eres amante de las galletas de avena como yo, no puedes dejar de probar las galletas de avena y queso crema. Son suaves y cremosas, un auténtico lujo para el paladar. Ahora, si quieres algo un poco más crujiente y lleno de sabor, las galletas de avena y amapola son una opción perfecta, y lo mejor es que son súper saludables.

Si te gustan las semillas, te recomiendo las galletas de avena y lino, cargadas de fibra y nutrientes. Para los que disfrutan de los sabores más tostados, las galletas de avena y sésamo son una excelente elección. No solo son deliciosas, sino que también aportan una textura fantástica.

Si eres fan de los frutos secos, las galletas de avena y avellanas no te decepcionarán, te dan el toque perfecto de sabor y crocancia. Y si quieres algo aún más sabroso, las galletas de avena y anacardos tienen un sabor suave y delicioso, ideales para cualquier momento del día. ¡Son mi debilidad!


Utensilios a utilizar:

  • Bol grande para mezclar
  • Bandeja para hornear
  • Papel para hornear
  • Cucharas para formar las galletas
  • Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de horneado: 12-15 minutos
  • Porciones: 12-15 galletas
  • Denominación de la receta: Galletas de avena veganas
  • Origen: Cocina vegana casera

Información nutricional (por galleta, estimado):

  • Calorías: 80 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Grasas: 4 g
  • Carbohidratos: 10 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcares: 5 g

Opciones Adicionales

  • Añadir frutos secos: Puedes agregar almendras, nueces o pasas a la masa para darle más textura y sabor.
  • Chocolate vegano: Para un toque más indulgente, añade trozos de chocolate vegano a la mezcla.
  • Especias: Si te gustan los sabores cálidos, añade canela o nuez moscada a la mezcla de masa para darle un giro.

Consejos y Tips

  1. No sobre mezcles la masa: Para evitar que las galletas queden duras, mezcla solo hasta que los ingredientes estén bien combinados. No es necesario amasar.
  2. Ajustar la humedad: Si tu masa queda demasiado seca, añade un poco más de leche vegetal, una cucharadita a la vez, hasta obtener la consistencia correcta. Si es demasiado húmeda, añade un poco más de avena o harina.
  3. Enfriado completo: Deja que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas. Esto evitará que se rompan y se mantendrán frescas durante más tiempo.
  4. Hazlas más crujientes: Si prefieres galletas más crujientes, hornea unos minutos adicionales, vigilando para que no se quemen.

Beneficios de Ingredientes

  • Avena: Es rica en fibra soluble, lo que ayuda a mantener una buena digestión. También es excelente para reducir el colesterol y mantener la energía estable durante el día.
  • Aceite de coco: Contiene ácidos grasos de cadena media que son fáciles de digerir y ayudan a mantener la salud cerebral. Además, tiene propiedades antimicrobianas.
  • Plátano o puré de manzana: Estos ingredientes sustituyen el huevo, aportando fibra y antioxidantes, a la vez que dan una textura húmeda y suave a las galletas.
  • Azúcar de coco: Es una opción más natural y menos procesada que el azúcar refinado, con un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

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10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Galletas de Avena Veganas

  1. ¿Puedo hacer estas galletas sin azúcar de coco?
    • Sí, puedes sustituir el azúcar de coco por otro edulcorante como miel de agave, sirope de arce o incluso azúcar moreno, según tu preferencia.
  2. ¿Puedo hacer estas galletas sin gluten?
    • Claro, solo asegúrate de usar avena certificada sin gluten y sustituye la harina integral por harina sin gluten, como harina de arroz o de almendra.
  3. ¿Qué puedo usar si no tengo puré de plátano o manzana?
    • Si no tienes puré de plátano o manzana, puedes usar un sustituto como un poco de yogur de coco o un «huevo de linaza» (1 cucharada de semillas de lino molidas con 2.5 cucharadas de agua).
  4. ¿Cuánto tiempo duran las galletas de avena veganas?
    • Si las guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, pueden durar hasta 1 semana. Si las quieres conservar más tiempo, puedes guardarlas en la nevera.
  5. ¿Puedo añadir chispas de chocolate a estas galletas?
    • ¡Claro! Las chispas de chocolate oscuro son una excelente opción para darle un toque aún más delicioso a las galletas. Asegúrate de usar chocolate vegano si deseas mantener la receta completamente vegana.
  6. ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de coco?
    • Sí, puedes usar aceite de oliva, aceite de canola o incluso manteca de cacao si prefieres una opción diferente al aceite de coco.
  7. ¿Puedo agregar más ingredientes a las galletas?
    • ¡Por supuesto! Puedes experimentar agregando frutos secos, semillas (como chía o linaza), o incluso frutas secas como arándanos o pasas.
  8. ¿Cómo puedo hacer estas galletas más crujientes?
    • Si prefieres galletas más crujientes, extiende la masa un poco más delgada al hacer las bolitas y hornea un poco más de tiempo, vigilando que no se quemen.
  9. ¿Qué tipo de avena es mejor para hacer galletas?
    • Se recomienda usar avena integral en hojuelas grandes para obtener una textura más consistente, pero también puedes usar avena rápida si prefieres una textura más suave.
  10. ¿Puedo hacer estas galletas sin horno?
  • Si no tienes horno, puedes intentar hacerlas en una sartén antiadherente a fuego muy bajo. Solo asegúrate de darle la vuelta cuidadosamente para que se cocinen por ambos lados.

🌱🍪 ¡Estas galletas de avena veganas son perfectas para disfrutar de un snack saludable y delicioso! Sin huevo, sin lácteos, solo lo mejor de la naturaleza en cada bocado. ¿Te atreves a probarlas? 😋👌 #GalletasVegan #Avena #SnackSaludable #PostreVegano #RecetaVegana

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