Receta de Queque Navideño – Cena de Navidad (Vídeo)

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Queque Navideño para endulzar la Navidad

¡Sorprende a tu familia con un delicioso Queque Navideño! Esta receta es fácil de preparar y será un deleite en tu cena navideña. Acompáñalo con una copa de vino tinto para realzar su sabor.

Para complementar el delicioso Queque Navideño, considera servirlo junto con tus elecciones favoritas. ¿Qué tal un indulgente chocolate caliente para los amantes del cacao? Si prefieres una opción más refrescante, el helado de vainilla es una elección tentadora. Y para aquellos que buscan un toque de frescura, la combinación de crema batida y frutas frescas es simplemente deliciosa. Cada acompañamiento añade un giro único a esta receta navideña, ¡así que elige el que más te apetezca!» 🍰🍫🍦🍓 

Equipamiento necesario:

  • Molde alargado de aproximadamente 26 cm
  • Bol para mezclar
  • Colador
  • Manga pastelera

INGREDIENTES:

  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 tazas o 250gr. harina sin preparar
  • 80 gr. Fruta confitada
  • 80 gr. Uvas pasas
  • 80 gr. frutos secos
  • 40 ml. licor el que mas le guste (Vino, coñac etc.)
  • 7 gr. polvo para hornear
  • Una pizca de sal

COBERTURA

  • 200 gr. de azúcar impalpable
  • 5 cucharadas jugo de naranja
  • Frutas glaseadas

Preparación del Queque Navideño 

Instrucciones detalladas de preparación:

  1. Comienza por agregar la mitad del licor a las uvas pasas y resérvalas.
  2. Luego, tamiza el polvo para hornear junto con la harina usando un colador.
  3. Precalienta el horno a 160° C.
  4. Coloca la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal en un bol y mézclalos hasta obtener una consistencia cremosa.
  5. Añade los huevos uno por uno, mezclando bien tras cada adición. Incorpora la harina de forma gradual, asegurándote de integrarla completamente.
  6. Retira las uvas pasas del licor y enharínalas junto con las frutas confitadas para evitar que se hundan en la masa. Agrega esta mezcla a la preparación.
  7. Vierte la mezcla en un molde alargado de aproximadamente 26 cm, previamente enmantequillado y enharinado.
  8. Nivela la superficie y hornea durante una hora a 165° C.
  9. Una vez listo, añade el licor restante y deja enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla.

DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN

  • Al azúcar impalpable agregarle 5 cucharadas de jugo de naranja, mover hasta que se haga una crema.
  • Vierte la crema a una manga pastelera y baña el keke en six sax para que caiga por los costados.
  • Decorar con las frutas. Y listo a disfrutar.

Sugerencias de maridaje:

Este Queque Navideño combina maravillosamente con un vino tinto de cuerpo medio. Elige un Malbec o un Merlot para realzar los sabores de las frutas.

Consejos de almacenamiento:

Para mantener el Queque fresco, guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Consumir dentro de los próximos 5 días.

Este Queque Navideño será el broche de oro de tu cena navideña. Sorprende a tus seres queridos con este postre delicioso y decóralo con frutas glaseadas para darle un toque festivo. ¡Dulces fiestas!

🎄🍰 ¿Quieres endulzar tu cena de Navidad? Prueba nuestro Queque Navideño casero con frutas y cobertura de azúcar impalpable. ¡Sorprende a tu familia con este delicioso postre! #RecetasNavideñas #QuequeNavideño #CenaDeNavidad

 

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