Galletas Sin Gluten de Coco: Deliciosamente Saludables
Disfruta de la combinación perfecta de sabor y salud con nuestras galletas sin gluten de coco. Estas galletas son ideales para quienes buscan opciones sin gluten sin renunciar al placer de un dulce. Hechas con ingredientes naturales y un delicioso toque de coco, estas galletas son perfectas para cualquier momento del día. Ideales como merienda, postre o para compartir en reuniones, son una delicia que todos pueden disfrutar.

Para acompañar estas galletas sin gluten de coco, puedes servirlas con un vaso de leche de almendras o una infusión de hierbas. También combinan maravillosamente con un té de jengibre y limón, que complementa el sabor del coco con una nota refrescante y ligeramente picante. Para una opción más indulgente, acompáñalas con un chocolate caliente.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de almendra
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
¿Cómo se preparan las Galletas Sin Gluten de Coco?
- Preparar la Masa: En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el coco rallado, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Combinar los Ingredientes Húmedos: En otro bol, bate el aceite de coco derretido, el azúcar de coco, la leche de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unir Todo: Vierte la mezcla húmeda en el bol de los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Formar las Galletas: Con una cuchara, forma pequeñas porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada porción con la parte posterior de la cuchara.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y dorados.
- Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta de tus galletas sin gluten de coco como un delicioso snack.
Si buscas una opción dulce y natural, no te puedes perder las galletas sin gluten de miel. Son perfectas para acompañar tu café o té de la tarde. También, las galletas sin gluten de avena son una excelente elección, ideales para un desayuno ligero o un snack saludable.
Si quieres experimentar con diferentes texturas, prueba las galletas sin gluten de harina de garbanzo, que ofrecen un sabor único y son muy nutritivas. Para los que prefieren sabores más tradicionales, las galletas sin gluten de almendra son suaves y perfectas para cualquier ocasión.
Finalmente, si te gusta la mezcla de sabores, las galletas sin gluten de harina de maíz son una opción que sorprenderá a tus invitados
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Porciones: Aproximadamente 18-20 galletas
Opciones adicionales
- Añade chispas de chocolate oscuro sin gluten para un toque extra de dulzura.
- Sustituye el azúcar de coco por sirope de arce para una versión diferente.
Consejos
- No sobrepases el tiempo de horneado para evitar que las galletas queden secas.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.
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¡Disfruta de nuestras Galletas Sin Gluten de Coco! 🥥🍪 Perfectas para un snack saludable y delicioso. #GalletasSinGluten #RecetasSaludables #Coco
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