Galletas Sin Gluten de Chocolate

Galletas Sin Gluten de Chocolate: Deliciosas y Fáciles de Hacer

Las galletas sin gluten de chocolate son una delicia irresistible para todos los amantes del chocolate que buscan opciones libres de gluten. Estas galletas combinan una textura crujiente con un intenso sabor a chocolate, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Perfectas para disfrutar como postre, merienda o para acompañar una taza de café, estas galletas son sencillas de preparar y satisfarán los antojos de toda la familia.

Para disfrutar al máximo de estas galletas sin gluten de chocolate, puedes acompañarlas con una taza de café recién hecho, que realzará su rico sabor. También son perfectas con un vaso de leche de almendras para una opción más ligera y saludable. Si prefieres algo más indulgente, pruébalas con un batido de vainilla o una bola de helado de coco.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de almendra
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro sin gluten

¿Cómo se preparan las Galletas Sin Gluten de Chocolate?

1. Preparar la Masa: En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Combinar los Ingredientes Húmedos: En otro bol, bate el aceite de coco derretido, el azúcar de coco, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Unir Todo: Vierte la mezcla húmeda en el bol de los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Incorpora las chispas de chocolate oscuro.
4. Formar las Galletas: Con una cuchara, forma pequeñas porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada porción con la parte posterior de la cuchara.
5. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes.
6. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta de tus galletas sin gluten de chocolate como un delicioso snack.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: Aproximadamente 18-20 galletas

Opciones adicionales

• Añade nueces picadas para un toque crujiente adicional.
• Sustituye las chispas de chocolate oscuro por chispas de chocolate blanco para una variación diferente.

Consejos

• No sobrepases el tiempo de horneado para evitar que las galletas queden secas.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.

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