Galletas Sin Gluten de Plátano: Deliciosas y Saludables

Galletas Sin Gluten de Plátano: Deliciosas y Saludables

Las galletas sin gluten de plátano son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un postre sin gluten. Estas galletas son suaves, llenas de sabor y fáciles de hacer. Perfectas para una merienda, desayuno o un antojo dulce, estas galletas combinan la dulzura natural del plátano con ingredientes saludables, creando un bocadillo que todos pueden disfrutar.

Disfruta estas galletas sin gluten de plátano con una taza de té de hierbas para una merienda relajante. También puedes acompañarlas con un vaso de leche de almendras para una opción más ligera y nutritiva. Para un toque indulgente, sírvelas con una bola de helado de vainilla.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina de almendra
• 1 taza de avena sin gluten
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de chispas de chocolate sin gluten (opcional)

¿Cómo se preparan las Galletas Sin Gluten de Plátano?

1. Preparar la Masa: En un bol grande, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
2. Combinar Ingredientes Secos: Añade la harina de almendra, avena sin gluten, canela y sal al puré de plátano. Mezcla bien.
3. Incorporar Ingredientes Húmedos: Agrega el aceite de coco derretido, la miel o el sirope de agave y el extracto de vainilla a la mezcla. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Añadir Extras: Si lo deseas, incorpora las nueces picadas y las chispas de chocolate sin gluten para un toque extra de sabor y textura.
5. Formar las Galletas: Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada porción con la parte posterior de la cuchara.
6. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfriar y Servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta de tus galletas sin gluten de plátano como un delicioso snack.

Para aquellos que buscan una opción saludable y crujiente, las galletas sin gluten de almendra son una excelente elección. Si prefieres algo más exótico, las galletas sin gluten de harina de coco ofrecen un sabor y textura únicos.

Además, no puedes dejar de probar las galletas sin gluten de miel, que son naturalmente dulces y perfectas para acompañar con una taza de té o café. También te encantarán las galletas sin gluten de harina de arroz, que son ligeras y fáciles de hacer en casa.

Por último, si buscas una opción rica en proteínas, las galletas sin gluten de harina de garbanzo son una alternativa perfecta y sorprendentemente deliciosa

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: Aproximadamente 18-20 galletas

Opciones adicionales

• Añade pasas o arándanos secos para un toque afrutado adicional.
• Sustituye las nueces por almendras o semillas de girasol para variar la textura.

Consejos

• Asegúrate de usar plátanos bien maduros para obtener el máximo sabor y dulzura.
• Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.

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