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Leche de almendras casera, esta vegetal es una de las más conocidas y también, una de las más sabrosa, además muy fácil de preparar y sólo te tomará un par de minutos, dejando una leche blanca y suave al paladar.
Para mi gusto, esta leche es un elixir digno de los dioses.
Ingredientes:
- 100 gr almendras
- 1 litro de agua.
Preparación de la Leche de almendras casera
- Para un litro de leche de almendras dejar remojando las almendras en agua filtrada por 8 horas.
- Luego lavarlas bien. En una batidora ( yo uso tipo «americana» de jarra ) batimos el agua y las almendras crudas peladas durante unos 3 min aprox.
- Colamos el líquido con un colador de tela. Y listo ya tenemos nuestra leche de almendra sana, natural, económica y sin aditivos
- Embotellar y guardar en la nevera, nos durará 4-5 días fresca.
- Agitar la leche antes de usar.
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