El resultado final de esta sencilla receta de pollo es increíblemente delicioso. El pollo a la francesa es un platillo elegante y delicioso que puedes hacer para cualquier ocasión. a continuación te damos la receta y te presentamos un vídeo referencial para que aprendas a prepararla.
Ingredientes:
- 3/4 de cucharada de aceite de oliva
- Cuatro filetes de pollo
- Media taza de harina
- Media taza caldo de pollo
- Dos huevos batidos
- Un cuarto taza de vino blanco
- 2 Cucharadas de mantequilla
- Jugo de dos limones
- Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto
Preparación de Pollo a la francesa :
- En un recipiente salpimentamos la harina, para espolvorear las pechugas.
- Luego batimos los huevos y lo salpimentamos.
- Ahora pasamos los filetes de pechuga de pollo por la harina lo cubrimos totalmente por ambos lados, luego lo sumergimos en la mezcla del huevo batido y hacemos lo mismo con todos los filetes.
- Luego ponemos a freír en un sartén con el aceite de oliva y una vez doradas por ambos lados lo retiramos y reservamos.
- En un recipiente agregamos el caldo de pollo, el vino blanco y el jugo de limón y los mezclamos.
- En la misma sartén que freímos el pollo, agregamos la mezcla de los líquidos luego agregamos la mantequilla y dejamos que se derrita, dejaremos cociendo esta mezcla unos minutos hasta que se reduzcan los líquidos y estén un poco espeso.
- Después de unos minutos agregamos sal y pimienta al gusto y también agregaremos el perejil picado
- Por ultimo regresamos las pechugas de pollo y las dejamos cocer por unos minutos mas para que agarren el sabor
- Y listo ya tenemos unas deliciosa Pechugas de pollo a la francesa. Acompañar con arroz blanco o pasta.
Vídeos recetas de pollo:
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Aby
Muy buena recetas y faciles de preparar la voy a poner en practica gracias por compartir