Receta de pollo a la portuguesa casero
Una receta muy completa fácil, rápida y riquísima de preparar ideal para disfrutarlo en familia.
Ingredientes :
- 1 kg. de Pollo en Presas
- 1 Cebolla cortada en juliana
- 1 Morrón Rojo (Pimiento Rojo) cortado en juliana
- 2 Dientes de Ajo(molido o en tiritas)
- 400 cc. Salsa de tomate
- 1 Tomate
- Perejil
- Hojas de Laurel
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Ver también: Receta de pollo caprese casero (Vídeo)
Preparación:
- Salpimentamos el pollo
- Comenzamos sellando el Pollo en presas en una Cacerola bien caliente con el aceite de oliva.
- Cuando este bien selladito y doradito lo retiramos y lo reservamos.
- En la misma sartén agrega la cebolla y el pimiento freímos unos minutos, luego agregamos los ajos cortados en tiritas o molido y revolvemos para unir los sabores y agregamos el vino blanco revuelvé y dejá hervir para que el alcohol se evapore..
- A continuación regresamos el pollo, agregamos la salsa de tomate y el tomate cortado en cubos y lo dejamos cocinar de 30 a 40 minutos.
- Dejamos reducir revolviendo de vez en cuando.
- Servir las Presas y espolvorear con Perejil picado.
- Se puede acompañar con papas sancochadas y adornar con un aceitunas.
- Y a disfrutar.
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